中秋、國慶兩節來臨，白酒旺季也將至，圍繞著白酒市場的各種亂象也頻頻出現：古井“勾兌門”，“國酒”之爭，茅臺漲價……每一件新聞的背后都透露出這個行業的利益之爭和誠信問題。

“勾兌”風波

8月下旬，一條關于古井貢部分酒品是由酒精勾兌而成的消息引發各界關注。此次事件，是由古井貢8月22日發布的中報引發。其中報稱，古井貢酒從附屬企業以市場價格采購了4551.49萬元酒精。據計算，上半年古井貢酒采購酒精數量起碼超過6000噸，因此被業內人士指其部分產品是用酒精勾兌出來的。

隨后，古井貢酒承認其部分低端產品為食用酒精勾兌而成。實際上，根據古井貢酒近年來的年報可以發現，從2009年起，古井貢酒就開始采購食用酒精，且每年的采購金額還在不斷增加。

古井貢相關人員在回答媒體提問時表示，公司的這種勾兌做法符合法規，而且在國內同行中，這種情況非常普遍，原因是用食用酒精勾兌是一種生產工藝，符合國家標準。

一些白酒方面的專家也認為，白酒生產過程中根據口感和生產需要，允許按照一定比例用食用酒精進行勾兌調制，而食用酒精也是用糧食做的，并無危害。

也有業內人士坦言，這幾年白酒的銷量已經遠遠高出了酒廠的正常產能，而真正的傳統釀造工藝需要很長的時間，根本滿足不了需求，所以有些企業不僅加大勾兌酒的產量，甚至還會把勾兌的低檔酒當好酒賣。

但是大部分酒企并不愿意公開向公眾承認，產品是由酒精勾兌而成，怕這樣影響了產品的聲譽。

以古井貢為例，古井貢酒錯在沒有將勾兌酒標注清楚，甚至隱而不宣，存在有意誤導消費者的嫌疑。一直以來，“純正原漿，手工釀造”就是古井貢酒的金字招牌，在其產品包裝上的原料表中，均標注為糯米、小麥、豌豆等糧食作物，無一顯示和食用酒精有任何關聯。而在部分系列酒的盒身上，還特意標注著純糧釀造的說明。

“勾兌門”也讓古井貢的業績受到了不小的影響，其股價一度大跌。有分析人士認為，古井貢以及采用勾兌工藝的一些白酒企業在這方面出現了誠信問題。

“國酒”之爭

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