隨著酒店廚房設備行業不斷向前發展，在互聯網大潮的推助下，電商成為酒店廚房設備企業增收和尋找存在感的重要方向。然而，作為定制行業，酒店廚房設備電商的發展并不那么一帆風順，甚至在沒有成功案例可言的當前，酒店廚房設備企業做電商面臨的是更多問題。

酒店廚房設備電商發展是被動行為

酒店廚房設備行業的電商發展多為傳統的營銷模式發展受到局限，企業的電商不是主動行為，而是在各種條件迫使下的被動行為，多少有些趕鴨子上架的形式。電商的運營與傳統營銷同樣是一個系統體系，這就越發突顯運營人才的重要性。電商人才決不是僅僅對網絡技術的熟練程度，更要具備策劃、營銷、推廣、文案等綜合素質。

酒店廚房設備企業做電商暴露問題

而傳統行業的電商人員，多是由企業的網管升級過來。對電子商務沒有深入的理解，對本身產品和營銷策略更是一頭霧水。因此，酒店廚房設備企業做電商暴露出很多問題：如由于銷售相同產品，出現客戶到店鋪體驗而最終去網上訂購，網上低價銷售沖擊傳統店鋪正常銷售秩序;無品牌推廣和品牌形象、無網購售后服務。網絡消費者因為低消費體驗，而對品牌評價不高。

酒店廚房設備電商摒棄價格戰惡習

業內人士認為，最需重視的一點是，在中國經濟轉型的大氣候下，頑固將傳統“中國制造”價格戰惡習帶到網上，是各行各業初次接觸互聯網難免出現的慣性。短期有一定市場，因為某些行業尚存有打價格戰的利潤空間，但從長遠看絕非上策。以此分析國美和蘇寧，就能看出國美已經走到了前面，著力打造線上品牌的差異化路線，而蘇寧還停留在與當當、京東打價格戰的同質化競爭上。亞馬遜現在大力發展云計算，正是為了未來能低成本實現差異化戰略。雖然行業屬性有差異，但先行者的發展思路仍然能夠給酒店廚房設備行業一定的思考。

深思熟慮發展酒店廚房設備電商

所以電商是趨勢，但企業的準備工作是否充分?條件是否具備?有沒有中長期的戰略規劃，還是做為趨于形式的噱頭?酒店廚房設備企業要想使自己的線上之旅成功有效，則必須把以上問題考慮清楚，謀定而后動方有成功可能。

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