隨著2012的全球經濟危機，家電行業整個處于低迷狀態，然而，方太、老板等高端廚房電器市場卻風生水起，縱觀市場，有越來越多的廚房電器企業開始向高端市場轉型。

中國家用電器協會副秘書長陳鋼指出，“當前，廚房電器企業集體發力高端市場，有助于推動這一領域的產業升級進程。但這也會給品牌格局和市場競爭帶來新的挑戰，如何從這一輪高端廚電競爭中拔得頭籌，需要重新對廚電行業的市場環境和品牌格局進行定位。”

據萬和廚房電器事業部總經理徐衛國介紹，萬和2011年高端歐式吸油煙機的銷量占比已達30%，銷售額占比也已超過45%。這一比例在2012年還將繼續提高。對于一直定位于大眾品牌、性價比高的萬和開始戰略轉型，徐衛國表示這只是戰略發展的必經之路。

在2012年方太廚具的規劃中，首要的目標就是繼續鞏固高端品牌，夯實其高端廚電領導者地位。對于高端廚電即將成為大戰場，茅忠群評價稱：“所謂的‘高端’，不僅僅是價格高，工藝好，也不是廣告打得多。真正的高端，是能夠完美地滿足消費者的需求、能更全面地把服務質量做好，同時讓消費者在使用這款產品后，產生一種自豪感。”據悉，為保持創新力，方太今年成立了“創新研究院”。加上之前已有的全國最大的“廚電實驗室”和“技術研究院”，方太的目標，是將高端的理念詮釋到產品生命周期的全部階段。

廚房電器業界專家分析認為，當下廚電行業發展的寒冬是所有廚電企業都必須要正視和思考的問題。相對于眾多轉型中的廚電品牌，作為高端市場行業龍頭的方太廚具等企業，需要具有更強的技術創新、需求創新和新興市場拓展等能力。當很多企業迫于生存壓力和資金壓力開始減少市場投入、減少技術研發投入時，方太們此時卻可以通過更多的資源，在更輕松的競爭環境中展開新一輪的市場擴張和產業布局。

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