12月14日，國際旅游島商報記者從海口市秀英區食藥監局了解到，該局通過加強組織領導，明確責任分工；夯實摸底調查，實現抽檢全覆蓋；巡查監督抽檢，嚴厲打擊違法添加；強化抽檢力度，對標落實整改這四舉措在轄區內全面開展豆腐及其制品專項整治行動。

據介紹，該局為確保豆制品專項整治工作落實到位，預先將任務分工到人，召開豆腐及其制品整治專項會議，明確各個階段整治工作重難點，精密部署，并制定詳實的實施計劃，確保此次專項行動有條不紊地開展。

同時，在秀英區豆腐及其制品經營網絡的摸底調查基礎上，全面掌握轄區內豆腐及其制品經營網絡的數量、小作坊場地規模、經營量、輻射區域等情況，事先踩點并明確每個小作坊的生產開展時間，督促小作坊落實環境衛生管理和“三防”等各項措施，做到環境整潔、容器清潔，為實現轄區豆腐及其制品小作坊全覆蓋抽檢夯實基礎。

此外，執法人員主要對轄區內的豆制品及其制品生產加工企業、小作坊進行巡查抽檢，重點檢查食品原料有無霉變，生產企業、小作坊是否存在違法添加非食用物質以及濫用食品添加劑的違法違規行為，督促生產企業合法經營，嚴厲打擊違法添加。執法人員現場隨機抽取豆制品樣品14批次，其中抽檢豆腐樣品9批次、豆干3批次、豆皮1批次、油炸豆腐1批次，樣品檢測報告均合格，檢查中未發現存在違法違規添加問題。

該局為鞏固強化第一輪專項整治成果，還進一步加大巡查力度，扎實開展第二輪專項整治行動。執法人員重點檢查加工生產現場和原料庫房，主要查看食品原料是否霉變，有無違法違規非法添加，對上輪環境衛生管理和“三防”措施未達標生產企業、小作坊責令整改，并對標落實其整改情況。

據統計，此次專項整治，該局共計檢查豆制品加工小作坊14家、農貿市場豆腐及其制品銷售攤位29家、超市5家，未發現豆腐及其制品存在發霉變質、違法違規添加等現象。

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