近年來(lái)，隨著廚房設(shè)備行業(yè)不斷向縱深發(fā)展，行業(yè)的發(fā)展速度逐漸加快，廚房設(shè)備品牌越來(lái)越多，且魚龍混雜，競(jìng)爭(zhēng)亂象叢生，表面看來(lái)，廚房設(shè)備加盟門檻低，渠道好，一做就能賺錢，其實(shí)不然，眾多企業(yè)只是拿著“價(jià)格戰(zhàn)”在做實(shí)驗(yàn)，長(zhǎng)期下去，極不利于廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。因此，廚房設(shè)備企業(yè)需及時(shí)擺脫廚具“同質(zhì)化”的亂象。

今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)家電的“價(jià)格戰(zhàn)”日趨白熱化，廚房設(shè)備行業(yè)如果要健康發(fā)展，就需要對(duì)應(yīng)做出一些調(diào)整。產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中其實(shí)很難回避產(chǎn)能過剩和淘汰舊產(chǎn)品、舊設(shè)備、舊市場(chǎng)的過程。廚房設(shè)備行業(yè)同樣如此，早期的市場(chǎng)需求快速放大，通過模仿和低成本方式確實(shí)可以占領(lǐng)一部分市場(chǎng)，但是對(duì)于同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)而導(dǎo)致的價(jià)格惡戰(zhàn)，某廚房設(shè)備品牌負(fù)責(zé)人表示，低價(jià)是解決不了問題的，品質(zhì)才是最重要的。

的確，一些企業(yè)就通過一些產(chǎn)業(yè)鏈整合的方式在降低成本的同時(shí)也保證了質(zhì)量，而保證不了品質(zhì)是很難在行業(yè)整合大潮中生存下去的。行業(yè)在不斷進(jìn)行整合，而發(fā)展到一定的階段后，一些實(shí)力不夠強(qiáng)、沒有優(yōu)勢(shì)的企業(yè)將很可能被兼并。

對(duì)于如何調(diào)整產(chǎn)業(yè)來(lái)促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，業(yè)內(nèi)人士表示，這其實(shí)需要在標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范、科研甚至消費(fèi)者教育等各個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)突破。

具體而言，廚房設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需要跟隨行業(yè)發(fā)展，需要不斷更新相關(guān)技術(shù)指標(biāo)，加強(qiáng)安全規(guī)范的強(qiáng)制認(rèn)證體系和市場(chǎng)準(zhǔn)入體系;廚房設(shè)備行業(yè)需要加強(qiáng)信息交流，了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，避免同質(zhì)化、低質(zhì)化產(chǎn)品的盲目投入，引導(dǎo)資本和技術(shù)力量朝產(chǎn)業(yè)升級(jí)和跨界應(yīng)用方向投入;廚房設(shè)備企業(yè)要加強(qiáng)與高校、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)以及其他行業(yè)的交流，尋找新的應(yīng)用發(fā)展方向。

在缺乏原創(chuàng)設(shè)計(jì)、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈的困境下，更加需要對(duì)產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)行點(diǎn)滴的積累，當(dāng)點(diǎn)滴的創(chuàng)新常年匯聚，自然能夠達(dá)到耳目一新的獨(dú)特效果。廚房設(shè)備企業(yè)只有經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)，才能面臨嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。

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