西餐留給中國人的刻板印象是安靜、規矩、優雅的（至少在電影中是這樣的）。并且很多人在出國前

甚至會專門查閱各種西餐禮儀。而真正了解中餐禮儀的人卻知之甚少。只有在一些文藝作品中或許能看到

封建大家庭圍坐一桌，一家之主以威嚴控制著整個餐桌的壓抑氣氛。

而中國中華廚具網將為您把約定成俗的中西餐禮儀簡單總結為以下幾點：

一、西餐 的“六個m”

menu——一個餐廳的品質和主人的誠意，首先體現在餐廳菜譜制作的材料和適合的大小比例上。一份

菜單的品質上。

music——在一個有品位有內行的西餐廳中用餐，除了廚房設備的檔次和大堂的陳設之外，更體現在

酒店主對于藝術的獨到見解和對自己餐廳和菜品以及客人的理解之上。

mood——一個擁有良好的氛圍的西餐廳，更是吸引眾多食客的基本要素。

meeting——這里指的meeting主要是在就餐的過程當中，除了與他人進行得體的溝通，更重要的是在

要有得體、恰當的措辭和禮儀之外，更加要顧及到周圍其他用餐者。

mannner——這里是說用餐的穿著禮儀、使用餐具的各種餐具的用法等，在此不作贅述。

meal——菜色，有人說“日本人用眼睛吃飯，因為菜色的形式很美；西方人用鼻子吃飯，所以鼻子很

大；而中國人是真正用佘彤吃飯”

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