受到房地產(chǎn)調(diào)控政策持續(xù)、家電下鄉(xiāng)和以舊換新等補貼政策相繼退出等多種因素的影響，家電行業(yè)整體景氣度下滑，這股寒風也同樣波及到廚房電器行業(yè)，今年開年時廚電行業(yè)的情況同樣不容樂觀。中怡康調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2012年上半年主要的廚房電器產(chǎn)品 (吸油煙機、燃氣灶、消毒柜)累計銷售額、銷售量均呈現(xiàn)不同程度的負增長。

冷清的市場使得越來越多的企業(yè)轉(zhuǎn)向高端領(lǐng)域。中怡康今年1-10月的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，以大出水量燃氣熱水器以及大排風量吸油煙機為代表的中高端產(chǎn)品市場份額增加。以燃氣熱水器和燃氣灶市場為例，盡管市場零售量分別同比下滑2.9%和2.7%，但零售額卻分別有1.4%和1.2%的同比增長。

中怡康總裁連四清認為，房地產(chǎn)行業(yè)降幅收窄和中國城市化率持續(xù)提升將成為催旺2013年廚電市場小幅上揚的利好因素，受上述因素影響，廚電行業(yè)將在2013年出現(xiàn)充分回暖跡象。據(jù)該公司預測，2013年熱水器市場零售量將達到2631萬臺，同比增長3.2%，零售額將達到390億元，同比增長6.6%。燃氣灶和吸油煙機的市場零售量為1202萬臺和1644萬臺，同比分別增長-1.0%和2.1%，零售額可達214億元和145億元，同比分別增長0.5%和4.8%。

中國家用電器協(xié)會秘書長徐東生對此表示，該協(xié)會在年初對家電行業(yè)走勢的判斷是“開頭困難，逐漸企穩(wěn)”，現(xiàn)在看來基本吻合。目前家電行業(yè)面臨的調(diào)整是經(jīng)濟運行周期性發(fā)展的必然結(jié)果，而在行業(yè)調(diào)整過程中，廚房電器行業(yè)表現(xiàn)出好于其他品類的發(fā)展情況，2013年廚房電器市場有望先回暖。

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