據(jù)介紹，一批來自美國的不銹鋼刀片近期從順德入境，貨值共計4105美元。經(jīng)順德出入境檢驗檢疫局檢測后，發(fā)現(xiàn)該批刀片重金屬超標，這批刀片是與食品接觸的不銹鋼產(chǎn)品，鉻、鎳溶出量均超國標限量要求。鉻是不銹鋼的主要組成元素之一，其中的“六價鉻”被列為對人體危害最大的化學(xué)物質(zhì)之一，是國際公認的致癌金屬物質(zhì)之一。而長期使用鎳超標的不銹鋼食具容器容易誘發(fā)皮膚炎等疾病。因此要求相關(guān)企業(yè)進行退貨處理。

順德出入境檢驗檢疫局工作人員稱，國家強制性標準《食品安全國家標準之不銹鋼制品》對重金屬鉛、鉻、鎳、鎘、砷的溶出量等指標作了嚴格要求，并于2011年11月21日起實施。標準要求不銹鋼的食具、容器須在其產(chǎn)品或最小銷售包裝上標識“食品接觸用”等不銹鋼類型。建議消費者在選購不銹鋼食具、容器時，要注意查看產(chǎn)品標簽，選擇符合國標要求的產(chǎn)品，以避免不合格產(chǎn)品對身體的危害。

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