商用電磁爐很多企業都專注于此，但是俗話說貨比三家，消費者對于商用廚房需要的電磁爐的挑選，也是跟品牌與質量度有關的，打響品牌還需要時間累積。

近期酒店用品、酒店設備以及商用電磁爐、商用電磁灶等等商用廚房設備進入了銷售旺季，全國各賣場也紛紛展開廚電促銷比拼。現在的商用廚房設備市場，廚房設備已從前幾年的“套購”這種簡樸的模式，開始走向“集成式”。幾百元一件的酒店用品在廚房設備市場已經難覓蹤影，就連煤氣爐也是以幾千元以上的“高端”商用電磁灶為主。

建議采購酒店設備設備與廚房設備的商家弄清晰相關的技術再出手。高端商用電磁灶成主流，但不是高價就是高端，這兩年商用廚房設備產品都開始走高端化路線，且以國產成熟品牌為主。中國人對酒店設備、廚房設備的要求獨特，外國廚電產品有些“水土不服”。如歐式商用電磁爐，炒中國菜就很不順手，即便有再好的廚師，但是酒店設備不順手也做不出厚味來，現在80%以上的商用廚房都選擇電磁爐。酒店設備以及商用電磁灶，技術成熟不亂，做工考究，商用電磁爐的結構設計也符合中餐廚師的烹飪習慣，是現代酒店用品的新寵。

商用電磁爐是現代酒店廚房設備的貴人，對于中國傳統烹飪，它比較符合現代酒店的的傳統習慣，因此在餐飲行業深入消費者人心，打入商用廚房內部。

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