許多消費者廚房設備購買，總覺得只要買好的產品就能完美進行，其實并不是先進品牌就能讓產品順利制造，先進機械還需要高技術的人才才能徹底掌控設備參數識別、數據輸入、設備保養，等等過程。

據調查，在某家企業的車間里，有一臺大型廚房設備用覆膜蓋著，上面積有很厚的灰塵，肯定是很長時間沒有用了。我們問老總為什么不用?他說，我們現在量達不到，用這個廚房設備劃不來，以后會用的。我們對老板說有了先進設備，設備參數識別、數據輸入、設備保養都需要更高素質的人來操作，兩者缺一不可。

不是先進的廚房設備就能很簡單的使用的，當你在為你的餐廳、酒店廚房購買這些設備以及廚房用具的時候，一定要想想買回去能否有這樣的工人能使用，購買一些必備的廚房設備，才有用武之地。

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