在現代廚房設備當中，不銹鋼材質占據廚房的很大片地位，特別是餐飲當中，不銹鋼洗涮池，不銹鋼貨架，不銹鋼爐灶，不銹鋼餐車等等商用廚房設備。

那在廚房中，我們應該怎樣去保養不銹鋼呢？廚房是油煙、水分比較嚴重的地方，而作為不怕水、硬度特別高的不銹鋼，具有其它材料所不具有的獨特品性。早就有人想做不銹鋼櫥柜了，但是遲遲都風行不起來，也沒有哪家品牌櫥柜廠家愿意采用不銹鋼作為其中一種材料。那么，不銹鋼櫥柜真的不好做?或者有什么難言之隱嗎?

相對刨花板、中纖板材料做成的櫥柜，不銹鋼做成的櫥柜具有特別大的優勢。首先，絕對防水防潮，不擔心打掃清潔，沒有刨花板遇水發脹而導致不能運用的那種后顧之憂;其次，不銹鋼絕對環保，沒有任何甲醛，刨花板、中纖板再環保也會有甲醛的釋放，多少影響人的健康;第三，不銹鋼運用壽命工夫長，好的運用三五十年都沒有任何問題，而一般刨花板、中纖板運用五到八年左右就基本要更換了。

因此不管不銹鋼廚房用具市場為什么上下起伏的原因是什么，在市場中，總還是有些不夠完善的地方，不銹鋼廚具市場發展前途是很好的，但還需要一定的過程。

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