對于餐飲業來說，餐飲的優勝劣汰取決于加工廚房怎樣來裝修設計，只有合理的廚房設計，才能顯現加工廚房的優點以及可取之處。

一般餐飲企業為了生產、經營的需要，分別設立的加工廚房、烹調廚房、冷萊廚房、面點廚房等。而餐飲有設計加工廚房的好處在于：

傳統的廚房設計，多在每個餐廳的背后，設計布局一套完整的廚房，即有獨立的加工間、冷庫、切配及烹調間、冷菜間和面點間。這樣做的好處似乎方便各點人員管理，方便各不同餐廳與相應廚房進行獨自的用料及成本核算。其實，對設備的利用、人員的配置和衛生工作量的大小及各廚房分別申購、領貨所帶來的成本的負面作用更為嚴重。因此，餐飲企業集中設計和布局統一的加工廚房勢在必行。

設計加工廚房，是展現餐飲的更多特色，想要餐飲業好好的發展，合理的做好廚房裝修，展現完美廚房。

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