現在廚房用具科技發展越來越先進了，食品垃圾處理器、什么帶活性炭的抽油煙機等等，在人們以往的觀念中，廚房環保似乎只與油煙的多少有關，對于喜愛大火烹飪的人來說以為只要買一個大功率抽油煙機就能解決廚房環保問題。其實廚房環保體現在廚房的各個細節之中，比如臺面、柜體、灶具，甚至水龍頭都可能影響到整個廚房的環保性能。那么一個真正的環保廚房應該是什么樣的呢?

下面是我們根據目前市場上能挑選到的最環保的廚房設備，組建的一個目前我們認為“最”理想的環保廚房，也許你只擁有這其中的一件或兩件，或者一件也沒有，不要緊，了解是擁有的前一步。

食物垃圾處理器

早在上世紀40年代，食物垃圾處理器就在歐美等發達國家得到了普遍推廣。最近幾年，食物垃圾處理器在韓、日等國也得到了高速發展。在國內，2001年、2002年，建設部分別將食物垃圾處理器列為住宅裝修的重點發展項目和推薦配套產品。在北京包括榮尊寶、鋒尚國際、萬科、奧林匹克花園、華新國際、珠江帝景等在內的大批量高檔精裝修房已使用了食物垃圾處理器，這勢必引發房地產市場精裝修房對這一產品的更大需求。業內人士表示，食物垃圾處理器與微波爐等家用電器一樣，將成為家居廚房的標準配置，九次方食物垃圾處理器必將引導廚房的第二次革命。

帶活性碳的抽油煙機

抽油煙機是廚房中的一個重要電器，它對油煙的抽凈率是廚房環保與否的一個重要指標。抽油煙機通常以功率大小來衡量它的吸油與除煙的水平，通常750w的功率就可稱得上為最佳抽凈率。

可自動斷氣的廚房灶具

灶具的環保性體現在燃氣燃燒的余氣上，真正的環保灶具應該是“沒有”余氣，但一般的灶具達不到完全

沒有余氣，即使有自動斷氣功能的也要在幾分鐘內才能實現。自動斷氣功能是保證灶具安全性的一個重要指標。

如果你擁有了其中一件廚房用具，就能給你的廚房增添環保，讓你的廚房生活充滿健康。

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