餐飲業、酒店商用廚房有適當的設備，才能為您的飲食業務將有利于你的底線、 提高生產率和允許安全及有效率的制備。在餐飲設備行業，雖然每一位宴席承辦者將需要的裝備器材標準件，一些供貨商將需要油炸或鍋等專業設備。穿過你的菜單，開始通過購買僅特定于您的菜單需要的項目。

廚房小型設備

購買質量食品制備設備如刀、 餐具、 食物處理器和浸泡攪拌器、 砧板和食物儲存容器。攪拌機也很方便，如果烘焙會一致菜單中的一部分。有適當的設備做準備的食物會節省時間、 金錢和受到您的員工。你可能還想投資便攜式、 丙烷烹調用爐、烤架，如果你外套將經常前往無工作廚房節日或公園等場所。

廚房爐灶設備

一系列的如盆、 鍋、 薄片、 酒店及面包鍋固體炊具應購買與堅固和銘記長壽。鍋的大小從4到40的范圍，這是一個好主意，買至少三個不同的型號，包括一大型 24 夸脫鍋醬汁、 湯和作料。堅固的醬汁、 炒和兩個兩個，將需要四英寸酒店鍋。隨著您的業務的增長，您將能夠將添加到您的炊具的集合。如果你住在一個大的區域，請檢查是否存在任何二手餐館供應存儲。項目像酒店鍋和烘烤可以經常會發現一個折扣。

廚房制冷設備

為了保持食物冷工作廚房里和運輸和服務的同時，需要制冷和冷卻器。易腐食品必須同時持有或獲送達在40度或以下維護。這些可能的小型便攜式冰箱、冰柜和餐飲質量冷包形式。

廚房加熱設備

熱的食物必須保持在溫度超過140度同時傳輸和送達。采購用于運送食物的絕緣的容器將有助維持食物安全做法和客戶滿意度。氣候變暖菜、火鍋鍋或熱燈也可能有必要，這取決于多長時間的服務是，或如果您需要將食物回最適宜的溫度后運輸

廚房其他設備

需要包括磁碟，服務用具、 餐具、 桌面項目、 亞麻制品、 釀造熱水和水和果汁咖啡和飲料自動售貨機的設備。有幾個巴士浴缸和蓋的五加侖桶將幫助運輸項目和還可以用于存儲骯臟的炊具，事件結束之后。您還可能會考慮軋車和至少一只手卡車安全地移動設備的一個或兩個。

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