刀叉、 湯匙、 盆、 鍋、 鏟及一個(gè)開罐器是廚房的主要工具。很多有時(shí)深?yuàn)W的餐具及負(fù)擔(dān)得起的廚房設(shè)備可以添加到烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)并同時(shí)加強(qiáng)食譜。

曼陀林

曼陀林是切片的蔬菜和水果的手工工具。用金屬或塑料制成的小型機(jī)械，它使用可調(diào)葉片切到厚根據(jù)廚師需要從薄生產(chǎn)。一個(gè)警告： 刀片式服務(wù)器是非常尖銳。操作曼陀林時(shí)要格外小心。

mouli 更偉大

使用 mouli 更偉大研磨少量的奶酪、 堅(jiān)果或巧克力。手持、 mouli 有兩個(gè)鉸接句柄、 曲柄來(lái)處理成分與圓柱的更偉大。mouli 是食物的更快地使用比傳統(tǒng)的四個(gè)邊框更偉大的少量。

tandoor 烤箱

tandoor 烘箱制磚和粘土，是在印度的家園和餐館的廚房主食。傳統(tǒng) tandoor 已圓頂，目的是要烤的食物過激烈的直接熱，隨溫度常常達(dá)到超過 500 華氏度。

tandoor 菜肴包括印度的面包，馕，以及記述肉類和最喜歡的很多，烤雞。tandoor 烤爐可以找到在印度的商店，以及高檔商場(chǎng)炊具零售商。

垂直家禽焙燒爐 垂直家禽焙燒爐可以用于從野味童子雞一切雞到土耳其。類似埃菲爾鐵塔、 焙燒設(shè)備的金屬坐在烤架上或烤箱里。這只鳥的腔中插入點(diǎn)的焙燒爐。坐著的正直，家禽不烤在其自己的脂肪，這意味著一個(gè)更健康的菜。這只鳥廚師比躺在傳統(tǒng)的燒臘平移更快。

中藥刀具 用一把刀劈中藥往往是廚師的選擇。一種替代方法是藥草刀具。這個(gè)手持設(shè)備使用中藥，把它們剪滾動(dòng)的多個(gè)圓刀片?？焖偾乙子谑褂玫钠骶邥r(shí)，要小心洗它，葉片非常尖銳的時(shí)候。

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