要是問“你喜歡洗碗嗎”?想必是沒有什么人會回答喜歡的。如果問“你會買家用洗碗機嗎”?可能很多人會反問，家用洗碗機好用嗎?由于我國家庭洗碗機普及率不足1%，絕大多數家庭沒有用過洗碗機，準備購買洗碗機時，總是會發出這樣的疑問。

這可以理解。面對未知的世界，人們總是心生恐懼。對于洗碗機這樣一個新興品類，很多人在選購前總會有各種擔心和顧慮。會擔心它不好用，買回家成為一個雞肋。從根本上說，是我們對洗碗機的認識不夠。其實，洗碗機不僅是個解放雙手的時間機器，更是一個保護家人的健康家電，還代表著更節能環保的生活理念，早應成為我們生活的必需品。

在回答家用洗碗機好用不好用之前，我們不妨先了解一下，傳統洗碗的效果。也許，你有潔癖，十分仔細地用洗潔精洗碗，也用清水沖了，直到看到碗碟白白凈凈才放心。事實上，你可能并沒有洗干凈。不僅如此，傳統洗碗還有諸多弊端。

第一，洗潔精殘留。有關方面對正規廠家的洗潔精做過的急性毒性試驗表明，洗潔精屬于低毒性的物質，在實際濃度下基本無毒，但大量誤服就很可能具有輕微的毒性，引起輕微或是中等程度中毒。而南京大學化學化工學院的實驗結果發現，不論是洗凈泡沫，還是沖滿1分半鐘，碗上都有洗潔精殘留!還有一家電視臺做的實驗顯示，用洗潔精冼碗，就算清冼12遍也不會把化學殘留物清洗干凈。傳統洗碗，不用洗潔精洗不干凈，用洗潔精，又有殘留。

第二，洗潔精對手傷害大。經常洗碗的主婦應該都有體會，洗潔精對食物油脂有較好的去除能力，但對皮膚有一定損傷。手工洗碗每次接觸時間一般不宜超過40分鐘(可以戴上塑膠手套再洗滌)，用完后以清水沖洗干凈，并涂上護膚脂，以防皮膚老化。皮膚表面有破損，不宜使用洗潔精。

第三，碗底殘水難除。傳統洗碗，碗底殘余的水總是讓人發愁，有些家庭用抹布擦干。而中華預防醫學會曾發布的《中國家庭廚房衛生調查白皮書》顯示，抹布中不乏大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種條件致病菌!臺灣食品工業發展研究所的數據也顯示，一條全新的抹布在家中使用一周后，細菌數量高達22億。你還敢用抹布擦碗底的殘水嗎?

第四，費水。清洗標準12套餐具，傳統洗碗平均用水量40-70l。真是不算不知道，一算嚇一跳。一日三餐，洗碗要用掉這么多水。

第五，費時。吃飽喝足之后，我們一般會干嘛?你可能會說，休閑。可是，家里總有一個人，往往是媽媽，要收拾殘局、洗碗。傳統洗碗平均單次用時在0.5-1小時左右。幾十年下來，這是一個龐大的數字。媽媽的飯后閑暇時光，就這樣被洗碗剝奪了。

傳統洗碗的弊端還能列舉很多，洗過碗的人都深有體會。可是，家用洗碗機好用嗎?比一比，就知道了。

先說能不能洗干凈。如今，洗碗機洗滌的原理大都是噴淋式，即在高溫情況下(比如70攝氏度)，采用高壓水上下左右或旋轉式噴淋，以達到去油污等清洗效果。實驗證明水溫超過65℃即可起到除菌的效果。而這個溫度是人手無法忍受的。此外，機洗的干凈和光亮程度也是手洗望塵莫及的。

以市場占有率超過40%的方太水槽洗碗機為例，4600萬個揚程定位點，70度熱水，450次水路循環，加上噴、淋、漂、凈四種方式，確保清洗無死角。洗干凈后，方太水槽洗碗機還可以實現烘干、除菌的一步到位。根據廣東省微生物分析檢測中心的檢測數據，方太水槽洗碗機對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的去除率達到99.99%。

再說洗滌劑殘留問題。洗碗機洗碗不能用洗潔精，要用洗碗粉、軟水鹽、亮碟劑等。不同品牌的洗碗機，對洗滌劑的要求不一樣，因而洗滌劑殘留也有差別。在這方面，一些高端品牌洗碗機已經實現了主要靠物理方式洗碗，盡可能減少洗滌劑殘留。如方太水槽洗碗機就不用亮碟劑、軟水鹽，只用少量的洗碗粉，且洗碗粉的主要成分是小蘇打，力求讓人放心。

接著說說洗碗機用水、用時的問題。眾所周知，大容量的洗碗機用水多。因而，選購洗碗機要根據家庭人口來決定。一般來說，6套洗碗機適合3-6口人的家庭，大多家庭夠用。而6套的方太水槽洗碗機標準洗只需26分鐘，5.7升水，0.32度電，比手洗省水多了。

還要特別提醒的是，廚房里，洗碗，因為看得見的油污讓人頭疼，而看不見的水果、蔬菜農藥殘留，則更讓人揪心。深圳市農產品質量安全檢驗檢測中心的實驗顯示，洗潔精水去除果蔬農殘率最高可以達到60%，但用洗潔精容易產生二次污染，所以在使用洗潔精后注意用清水洗凈;使用淘米水、小蘇打水、食鹽水、自來水只可去除30%農殘;焯水的蔬菜農藥去除率最高，不同種類農藥去除率不同，大部分農藥的去除率都能夠達到50%以上，最高的可以達到85%。

其實，去除果蔬農殘沒那么復雜，一些洗碗機就有這樣的功能。如方太水槽洗碗機采用 實現噴淋、超聲、湍流三效一體果蔬凈化程序，可輕松瓦解果蔬表面90%以上的農藥殘留，就連果蔬根蒂處的泥漬都可以輕松洗凈，清潔非常到位。

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