現(xiàn)如今,國內(nèi)廚電市場迅速發(fā)展,據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2016廚電市場規(guī)模達(dá)百億,比去年同比增長14%,而且在今年前5個(gè)月就比之前增長12%,可見增長態(tài)勢十分迅猛。隨著消費(fèi)升級,廚電市場品牌開始趨向于高端化;產(chǎn)品趨向于智能化;營銷趨向于創(chuàng)新化,而廚企在這三大趨勢下,加大力度布局產(chǎn)業(yè),分得市場一塊“蛋糕”。
廚電產(chǎn)品三大趨勢明顯 廚企分羹難
品牌高端化
目前,中國中產(chǎn)階級群體持續(xù)增多,使得中高端產(chǎn)品的消費(fèi)比例上升。此外,由于消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變,消費(fèi)者更加青睞擁有較高質(zhì)量、較好用戶體驗(yàn)的產(chǎn)品,從而影響了廚電市場的整體消費(fèi)結(jié)構(gòu),低端廚電正逐漸被中高檔產(chǎn)品所取代,整個(gè)廚電市場呈現(xiàn)出高端化的升級態(tài)勢。因此,廚企在看清高端化趨勢后,打出高端概念,而且各大廚電企業(yè)對“高端”有著不同的解讀,比如說老板是將“綠色”作為此次推出的高端概念,以此注解“高端廚電品牌領(lǐng)導(dǎo)者”的定位,再如華帝是將精細(xì)作為其高端的體現(xiàn)。所以說,高端化已成廚企競爭的火熱地帶,其高端的范圍在不同企業(yè)或消費(fèi)者心中有著不同的概念。
產(chǎn)品智能化
高端化競爭的關(guān)鍵在于創(chuàng)新科技的競爭,要想在競爭激烈的市場中脫穎而出,必須打造出實(shí)用與創(chuàng)新為一體的產(chǎn)品,以智能化產(chǎn)品在高端化市場搶占先機(jī)。目前,廚電市場的產(chǎn)品已經(jīng)不再是一貫的以功能為主,而是也將實(shí)用性與之結(jié)合,比如廚藝導(dǎo)航、空氣質(zhì)量監(jiān)測等功能。再以老板為例,其推出的全球首個(gè)智能烹飪系統(tǒng)roki,是一個(gè)以家庭廚房為中心的智能烹飪生態(tài)圈,在智能化的同時(shí)集智能烹飪、智能安全、智能服務(wù)、智能生態(tài)等功能于一身。再像近期紅日e家推出的紅外線集成灶,其獨(dú)特的魔焰燃燒技術(shù)引起不少企業(yè)關(guān)注,作為一種創(chuàng)新品類,在燃燒器結(jié)構(gòu)、智能體驗(yàn)等方面做了很多的創(chuàng)新。由此看出,企業(yè)在強(qiáng)化品牌高端化的同時(shí),嚴(yán)抓產(chǎn)品這一關(guān)鍵因素,不斷創(chuàng)新技術(shù),制造出更具智能化的產(chǎn)品。另一方面,也啟示廚電企業(yè)應(yīng)注重科技創(chuàng)新,以“新鮮感”與實(shí)用感結(jié)合來俘獲消費(fèi)者芳心。
營銷創(chuàng)新化
無論是廚企布局高端化概念,還是不懈的創(chuàng)新研發(fā),都是為了將產(chǎn)品推廣并銷售到更多消費(fèi)者手中,因此,營銷手段是加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)實(shí)力的重要一環(huán)。相比以前,如今廚電市場的營銷方式五花八門,比如最常見的就是投放于綜藝、電視劇等,這一方式是最有效,也最省力的。另外,還有以傳統(tǒng)的廣告形式對產(chǎn)品進(jìn)行推廣,這類營銷手段適合新產(chǎn)品以及企業(yè)理念等宣傳。在新零售時(shí)代背景下,線上推廣也成營銷手段之一,在京東、淘寶等電商平臺通過6.18、雙十一等活動期間進(jìn)行大段的首頁廣告,跨界合作等,利用大眾的消費(fèi)心理及熱度來增加收益,并進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi)群體。
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