據相關數據顯示，2016年國內廚電市場穩健增長，零售規模達到627億元，同去年增長了7.9%。而這一喜人的增長勢頭說明了廚電行業未來發展有巨大潛力，其中，像環保、高端等產品愈發受消費者喜愛。同時隨著進口品牌的涌入，使國產品牌競爭加劇。未來，廚電行業產品將向高端、智能、環保、美觀方向發展，銷售渠道將結合互聯網方式，而進口品牌的威脅也導致國產品牌企業向科技道路發展。

廚電行業產品向高端、智能、環保、美觀方向發展

隨著消費觀念的改變和生活水平的提升，廚電產品和品類快速豐富，環保、高端、智能廚電開始在市場中盛行。各大企業紛紛推出有著高科技含量的智能產品迎合市場需求，比如液晶智能顯示屏、集成烤箱、多功能一體的洗碗機等，進一步促進廚電行業產品升級。另一方面，高端化廚電產品也深受消費者喜愛，因此，廚電行業有向高端化趨勢發展。根據相關數據顯示，在去年十月，方太、老板等廚電巨頭油煙機零售市場平均單價均已超過4000元，而且以美大、帥豐、億田等集成灶企業為代表的產品平均零售價超過6000元。由此可見，單品價格較以往明顯上升同樣證明了廚電高端化趨勢。

外觀個性化創意設計也是高端廚電的又一大特色，消費者相比其它產品來說，更加偏好美觀、有設計感的廚電產品。不少企業為此在工業和創意設計上不斷推陳出新，比如說華帝推出的“魔箱”、“魔碟”等廚具。此外，在消費者越來越關注產品性能、外觀時，環保、低能耗成為又一選擇標準。比如說目前市面上出現的采用lotus高效率燃燒的智能燃氣灶，能夠實現26%的節能，其二氧化碳的排放量僅為國家標準的1/10。綜合以上，廚電行業產品結構將向高端、智能、美觀、環保、低能耗的方向發展。

除了市場需求在推動企業升級外，進口品牌的威脅也同樣使轉型之路迫在眉睫。近幾年，中國廚電市場一直保持較高速度的發展，2017年廚電市場的規模更是逼近千億，同比增長12.6%，可以說廚電市場是家電市場的香餑餑，更多外資家電巨頭吹響了進軍國內廚電市場的號角。比如像惠而浦等歐洲家電巨頭紛紛在中國市場扎根，搶占中高端廚電市場。拿惠而浦來說，它很好的布局自主研發優勢，根據中國特有的烹飪習慣和烹飪文化，并通過深入的消費者調研，借助某些互聯網的及企業合作，自主研發出適合中國消費者的廚電產品。相比國產品牌，西門子等進口品牌主要依靠技術、大品牌、營銷優勢，對國產品牌造成極大威脅，促使國產企業走向科技道路，加大對技術研發、產品創新的投入。因此，廚電企業未來將向科技之路轉型升級，以自主研發提升產品、品牌競爭力。

在互聯網時代背景下，廚電市場的銷售渠道也發生明顯變化，由原來的線下營銷轉變為線下線上相結合模式。比如剛過去的618年中狂歡節，不少廚電品牌打出促銷價，并聯合購物平臺的其它優惠模式推出年中活動。除此之外，在線下放面，由于家電連鎖店的進入成本和運營成本較高，不少廠家開始尋求其它途徑，如進入建材城和整體廚房展示廳等。 所以說，廚電行業流通渠道、銷售渠道將發生變革。

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