隨著居民生活水平的逐年提升以及住宅環境的改善，廚電市場快速崛起。當前用戶需求升級帶動了廚電行業內部產品升級，高端化、智能化的產品也是不斷推動平均價格上移，給廚電企業發展帶來較大利潤空間。但與此同時，國內整體經濟增長放緩、人口紅利也走向終結、產品普及接近頂峰以及來自競爭對手的巨大壓力，也顯示出2017年廚電市場機遇與挑戰并存。

消費升級等因素帶動廚電企業高速增長

據老板電器發布的2016年財報顯示，全年實現了營業收入57.9億元，同比增長27.56%，歸屬于上市公司股東的凈利潤12.1億元，同比增長45.32%。此外，華帝股份、萬和電氣的凈利潤增長率也分別達到了57.67%和35.12%。在國內經濟增長放緩的大背景下，為何廚電企業能夠取得如此亮眼的成績?

在不久前舉行的2016年度業績說明會上，被投資者問到業績高速增長的原因時，老板電器獨立董事馬國鑫回答說：“公司2016年業績可圈可點，因為企業有清晰、可期的發展目標，務實、開拓、創新的經營團隊，具有高端品牌的運營能力、具有全面高效的營銷能力、具有持續創新的研發能力以及催人奮進的績效考核機制。”此外，老板電器總經理任富佳、董事會秘書王剛在談到企業的競爭優勢時，也多次談到高端產品對其業績增長的巨大作用。

萬和電氣和華帝股份則把主要的業績驅動因素歸結為，在消費升級的潮流下把握用戶需求，不斷推出高端、智能產品，同時進行品牌升級和終端渠道的優化。

中怡康線下監測數據顯示，2017年一季度與去年同期相比，作為廚電主力產品的吸油煙機市場均價提升了283元，3500元以上價格段零售量份額提升了7.2個百分點。業內認為，與其他細分領域相比，廚電行業的競爭生態相對健康，品牌集中度低、很少打價格戰，所以大部分廚電企業都能取得不錯的業績。

業績飄紅，粵系品牌出現“歸隊”跡象

雖然同時出現業績飄紅，對于不同的企業而言卻有不同的意味。記者了解到，老板電器2016年凈利潤增長率為45.32%，已連續8年實現40%以上的高增長。身為粵系廚電企業的代表，華帝和萬和的凈利潤增長率很大程度上都不敵浙系的老板、方太，而且華帝在2015年凈利潤暴跌26.96%。不過，華帝在2016年卻實現了57.67%凈利潤增長率。而且，萬和電氣的凈利潤增長率也從2014年的7.74%逐步上升到了2016年的35.12%。

業內人士表示，中國的專業廚電品牌大部分都是家族企業，由于浙系的方太、老板較早進行治理結構的優化，而且品牌形象比較鮮明，所以一直具有較好的競爭優勢。隨著華帝、萬和在產品創新、品牌升級以及公司治理等方面整治力度的加大，粵系廚電企業已經出現了“歸隊”的跡象。

據了解，“少帥”潘葉江上臺之后對華帝進行了一場系統性的變革。品牌和產品上，“高端、時尚、智能、科技、年輕”的新形象、新戰略逐漸清晰;人才和文化上，加強人才隊伍建設、優化人力資源配置、員工股權激勵的計劃已經初見成效;渠道上和營銷上，加快渠道結構調整、進行多重資源整合、推行精細化營銷的計劃已經提上日程。此外，“二代接班人”盧宇聰掌舵一年來，萬和電氣也進入了擴張時代。隨著品牌的高端化和國際化、產品的多元化和智能化等措施的不斷落實，萬和“現代治理”模式的威力也在逐漸顯露。

機遇與挑戰并存，高端、智能、多元成發展新路徑

雖然2016年廚電行業增勢喜人，不過進入2017年，多重利空因素的集中釋放還是引起了廚電企業的警惕。記者查閱上述企業年報發現，廚電企業普遍把房地產市場調控、原材料漲價和市場競爭加劇作為影響未來業績的主要風險要素。

在被問到如何應對同行競爭時，老板電器董事會秘書王剛表示，公司的競爭對手是方太，目前尚未與美的、華帝形成競爭關系。不過在業內看來，美的廚電不僅規模大，而且作為綜合性家電企業具有明顯的品牌、資金、研發優勢。此外，海爾“大廚電戰略”和六大品牌集群布局的形成也表明，綜合性家電企業已經在逐漸拓展高端廚電市場。

面對利好利空因素并存的局面，專業廚電企業制定了2017年以及未來幾年的產品發展計劃。老板電器的策略是，深化“老板”品牌高端形象，鞏固煙灶消、大力發展嵌入式產品，把產品競爭力更多的體現在技術優勢上;華帝表示，將持續推進“高端智能廚電”品牌價值深化，開展人工智能、智慧家居、智能廚房生態的技術研究;萬和則要努力實現高端與低端、國內與國外、品質與品牌的雙均衡發展，并且在逐步推進智能化升級的同時，不斷發展大健康產業。

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