近年來頻頻發生的食品安全事件讓消費者更加注重食品安全，也同時帶火了食品家電的銷售：三聚氰胺帶火了豆漿機，染色饅頭帶火了面包機，塑化劑帶火了榨汁機，如今鬧得沸沸揚揚的工業明膠則催熱了酸奶機……以至于即便在令業界最為憂慮的冷年里，食品家電市場依然十分熱鬧——品種日益豐富，銷量接連攀升，成為家電市場上的一大亮點。

自制食品讓人更放心

家住北京豐臺區的消費者王女士非常喜歡吃豆芽，不過她家的豆芽不是從市場上買來的，而是在自己家里“發”出來的。“我家前幾天買了一臺豆芽機，特好用。抓兩三把綠豆放在豆芽機里，三四天之后就能吃到新鮮的豆芽了。說實在的，我覺得做起來有點麻煩，但沒辦法，現在一會兒出現染色饅頭，一會兒又說豬肉有問題了，還是自己做放心。”王女士對記者抱怨道。機器買到家后，王女士已經成功“收獲”了好幾次豆芽。她告訴記者：“上面放豆子下面裝水，機器會自動給豆子噴水，讓它們發芽生長，大概三四天就可以吃了。以前我去菜市場總是固定到一個攤位買豆芽，因為他家的豆芽號稱無激素無污染，但實際有沒有誰知道呢。吃了自己親手發出來的豆芽，這才是真的無污染，放心。”

吳大媽一家是地道的北京人，都喜歡吃面食。“以前每天都是去小區附近的一家主食廚房店買面條，但是私營小店的衛生實在不敢恭維，而且面粉質量也沒有保障，看到頻頻曝光的食品安全事件，總是心里不放心，這不，我特地去買了一臺家用面條機，自己在家做面條，這樣吃著更放心。”吳大媽告訴記者：“反正退休后也沒什么事，家人的健康才是最重要的，有了面條機，制作面條也很方便。”

“我家的小孫子今年8歲了，平時很喜歡吃燒烤，以前經常到路邊燒烤攤或燒烤店去買，但是前不久看到媒體報道說現在很多燒烤店里的羊肉都不純，對身體有害，所以我就讓兒子買了一臺烤箱，孫子想吃的時候就買來羊肉自己烤。”家住北京海淀區廠洼路的宋女士告訴記者：“有了電烤箱，什么羊肉串、雞翅等，我都是自己烤，非常方便，當然，最重要的是有安全保證，放心。”

日前，記者走訪了北京西四環沿線的幾家家電賣場，看到豆漿機、酸奶機、面包機、電烤箱等食品家電都被擺在顯眼的位置，前來選購的消費者絡繹不絕。相對于電視、冰箱等柜臺的冷清，食品家電銷售人員忙得不亦樂乎。“我想買臺豆漿機自己做豆漿，外面買的豆漿喝起來感覺味道不是很濃，而且看報道說現在早點攤上的豆漿大都是用豆粉沖的，也不太放心。”一位正在挑選豆漿機的女士說。

在采訪中記者發現，“安全”是消費者提到最多的關鍵詞，而食品安全事件也的確是近年來帶火食品家電銷售的重要因素。

產品銷售火爆異常

因為全球金融危機的蔓延，今年國內家電市場也異常“寒冷”，但是食品家電市場卻比較火熱。市場上，豆漿機、面包機、酸奶機、榨汁機、電烤箱等食品家電產品琳瑯滿目，異常豐富。

蘇寧北京青塔店的銷售人員告訴記者，除了豆漿機外，以前像面包機和酸奶機等食品家電銷售情況并不好，酸奶機一個月也常常賣不出一兩臺，但工業明膠問題被曝光后，酸奶機的銷量大增，為此賣場還特別增加了酸奶機的備貨量。

記者調查發現，商超賣場銷售火爆的同時，酸奶機在網上的銷量也大幅增加。“拒絕添加劑，自制純天然酸奶”、“酸奶自己做，自己喝，安全更放心!”不少酸奶機店家都大打健康牌吸引顧客眼球，并貼出了各種酸奶的詳細制作方法，有的更是錄制了自己制作的短片，視頻演示做酸奶的過程。