據西部網消息，西紅柿因為含有豐富的營養，受到了不少人的喜愛。但*近有位西安市民向我們反映說她購買的西紅柿里面竟然長出了豆芽，這讓她和家人感到又疑惑又害怕。

家住西安市翠華路一小區的王女士說，上周她在家附近的市場里買了一些西紅柿，當時沒有吃完就留下了幾個放在冰箱里。昨天下午當她打開一個西紅柿的時候，讓她吃驚的一幕發生了。

西安市民 王女士：這個西紅柿我是從來沒有見過這個樣子的，里面會長出類似豆芽的東西，看到**眼的時候會覺得很恐怖。

西紅柿里面怎么會長出類似于“豆芽”的東西，這樣的西紅柿到底能不能吃?這讓王女士感到非常的困惑。

西安市民 王女士：它到底能不能食用，作為老百姓，我們都沒有個什么辦法進行檢測，能知道它到底能不能食用。

帶著這個問題記者也來到了西安市營養學會食品安全中心，張?o主任告訴記者雖然說西紅柿發芽不是個常見的現象，但是當溫度，濕度，果實的成熟度都較為合適的話，一些瓜茄類植物在內部就有可能會在里面出現籽發芽的情況。而這對于一個果實來說，發芽的情況屬于正常現象。

西安市營養學會食品安全中心 副主任 張?o：根據資料顯示，像西紅柿發芽我個人認為可能會影響它的營養價值，營養價值會有所下降，另一方面口感也會較差一點，但是基本上也是可以食用的，那么從我們食物當中獲取營養角度的方面來講的話，那么我們盡量還是要選擇正常新鮮的西紅柿來食用。

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