陸坤倩

賣可樂的百事公司*近也看中了 百事公司近日通過京東向中國市場推出在華的首款乳飲“桂格高纖燕麥乳飲品”,這是康百聯盟之后,百事獨立于康師傅推出的**款飲料,也是百事公司在美國以外首次優先通過電商平臺首發新品。就在一個月內,百事還在中國推出了一款名為維動力的維生素飲料產品,是康百聯盟之后,百事推出的首個新品。

中國食品商務研究院研究員朱丹蓬接受《**財經日報》記者采訪時表示,這是百事要向中國飲料核心主流品種靠攏的表現,也是百事去碳酸化的加強版。

對于進入乳飲市場,百事公司大中華區總裁兼首席執行官施博諾是這樣說的:“隨著中國經濟的持續增長,消費者對健康營養的乳品有更多的需求。進入中國乳飲品市場是我們增長戰略的關鍵篇章,它將為百事公司帶來新的機遇。”本次,百事公司還跟京東商城[微博]達成了戰略合作。百事方面稱,也在與京東開展“全球購”項目的合作,預計兩家公司未來會有更深入的合作。

百事公司在給《**財經日報》記者的一份通報中稱,中國居民營養與健康狀況的調查顯示,全國有90%左右的人每日膳食纖維攝入量低于營養學家推薦的每日攝入量,腸胃健康問題越來越普遍。而一瓶350毫升“桂格高纖燕麥乳飲品”所擁有的膳食纖維含量,相當于1碗半燕麥的膳食纖維含量,可以幫助清理維護腸道的健康。這個產品,是歸屬在百事零食業務下面的“桂格”品牌。

在中國,乳飲料市場如日中天。博思數據研究中心的數據顯示,“十一五”期間,含乳飲料與植物蛋白飲料2009年的市場份額超過了飲料行業的10%,“十二五”期間飲料行業預計將保持12%～15%的年均增幅,蛋白飲料的發展勢頭迅猛,比重還將進一步提高。朱丹蓬預計,在2015年,國內飲料的增長率在16%左右,而含乳飲料預計同比持平或者高1～2個百分點,“這個市場早就被娃哈哈、蒙牛、伊利等巨頭看中,百事以品牌桂格殺入,想以‘高纖’概念另辟蹊徑。”

“我們從來沒有看到消費者像今天這樣困惑。”百事集團董事長兼ceo盧英德在2015年**季財報的業績說明會上談及消費者偏好時表示,幾年前,消費者轉向低糖汽水,現在他們愿意消費有機的、非轉基因的產品,即使這些產品高鹽、高糖和高脂肪。她說,這種情況是前所未見的。

盧英德當時便透露,為了思考這個問題,*好的方式是想一想蔬菜和水果之類、蛋白質之類、谷物之類以及部分碳水化合物之類的東西。

而百事也早在轉變產品構成占比。現在百事來自零食業務的收入已經占到全球收入比重的過半,剩下的則是飲料業務,在第二財季,百事全球零食的業務增長為8%,飲料只有2%,在2014年全年收入中,碳酸飲料的占比已經低于25%,百事品牌占全球的收入少于15%。

全球消費者傾向的變化也反映在中國。朱丹蓬說,現在飲料行業中,有三個細分品類發展*快,分別是植物蛋白、維生素水以及水。其中,植物蛋白、水、含乳飲料、維生素飲料已經構成國內飲料的主流品類。這次百事的新品恰好是蛋白類產品的一種,而此前的新品則是切合了維生素水這個品類。

除了百事以外,另一家賣可樂的公司可口可樂也在尋覓類似的出路,不久之前,可口可樂就收購了廈門粗糧王,進軍粗糧領域,這也是植物蛋白飲料的一種。

中華廚具網（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數據信息服務，為商用廚具企業開拓廣闊市場為宗旨，與時俱進、開拓進取，憑借自身行業優勢、人才優勢，順應市場需求和信息化潮流，以保持中國專業、權威的商用廚具行業門戶網站而努力。 中華廚具網通過分析了大量商用廚具企業信息及市場調查后，中華廚具網在中國廚具孕育產生，它將更聚焦商用廚具品牌價值提升，為廚具產品提供招商加盟信息服務，行業資訊服務，為企業代理商提供商業信息報道、商業合作和店鋪運營咨詢服務。 中華廚具網是綜合商用廚具大數據信息平臺，更具價值的行業門戶準確的定位、多方位及時的行業信息、高轉載的資訊發布，主導商用廚具行業資訊動態。融合熱點事件策劃，多方位立體傳播，助力企業發聲，為品牌擴音增強知名度。招商加盟連續為商用廚具品牌推薦優質代理商，強大的經銷商數據庫，快捷高效的渠道通路，定制化服務品牌招商，一站式為廚具企業招商加盟建立解決方案。