歷時近一年的評選，青島市非物質文化遺產名錄新鮮“出爐”，胡姬花古法榨油技藝榜上有名，開創了花生油行業首例。胡姬花也憑借此成為行業首個傳承非物質文化遺產的花生油品牌，掀起了一輪地道、正宗香的消費熱潮。

“胡姬花古法榨油技藝壓榨出的花生油能*大程度保留花生的正宗天然風味，是真正值得消費者信賴的正宗、地道花生油。”業內人士對此評價。

胡姬花花生油近百年堅持 為消費者提供正宗花生香

當前市面上各種物品琳瑯滿目，消費者往往難以抉擇。而一些傳統、地道的事物，因具備歷史底蘊和文化情懷而備受推崇。

在食用油領域，胡姬花古法榨油技藝是對傳統古法精髓的近百年傳承，如今斬獲非物質文化遺產稱號，可以說是消費者和業界對胡姬花花生油的一種認可。

據《膠澳志》記載，公元一九一八年，胡姬花工廠源自青島遼寧路90號一間小油坊，其古法木榨技藝壓榨出的花生油因濃郁醇香、正宗地道遠近馳名。

不同于現代工藝，胡姬花古法榨油技藝具有深厚的歷史積淀，講究經驗的積累，對每一道工序都嚴格考究，如火候、力度、時間等都有其要訣所在。

如今，胡姬花傳承古法榨油技藝精髓，升華為古法六藝：“胖花生，嚴選料;秘法炒，留純香;小榨技，見精細;取初榨，得上品;正宗味，真地道;依古法，妙儲藏。 ”

正是這種對正宗花生油的專注才造就了胡姬花名列“非遺”的行業傳奇。胡姬花古法榨油技藝被列非物質文化遺產，是對傳統文化的認可和保護，用這種技藝壓榨出的花生油也更具正宗、地道香。

胡姬花花生油舌尖傳承 為傳統文化傾力奉獻

非物質文化遺產是歷史的見證，從歷史悠久的中國功夫，到傳統技藝領域如全聚德掛爐烤鴨技藝等，都是我國文化博大精深的真實寫照。

而胡姬花古法榨油技藝斬獲非物質文化遺產并非一蹴而就，胡姬花一直以傳承與弘揚傳統文化為自身使命，致力于打造具傳統文化內涵的百年品牌。自品牌成立之初，胡姬花就積極投身非物質文化遺產保護事業，如組建了專門的古法榨油傳承與保護研究的專家團隊、舉辦古法榨油技藝品鑒會等。

尤其在中國第5屆外交官文化節期間，來自瑞士、法國、等十個國家的大使與“非遺”專家共聚一堂，體驗了胡姬花古法榨油技藝的魅力，并給予了高度評價。

在以“傳承與保護”為主題的“保護非物質文化遺產紫禁論壇”上，嶗山古法榨油技藝傳承人萬延濱還指出：“胡姬花花生油把正宗、地道的花生油推向千家萬戶，這種傳承與發揚，是對非遺生產性保護的一次有利嘗試。”

益海嘉里食品營銷有限公司相關負責人強調，胡姬花將繼續堅持為廣大消費者提供正宗地道的世紀醇香。同時，作為首個傳承非物質文化遺產的花生油品牌，也會爭做傳承與保護非遺的企業排頭兵，讓中國燦爛的傳統文化受到越來越多的人關注。

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