近日，江北區市場監管局在位于江北區倪家堰一家冷庫中查到了32。86噸超過保質期2年多的木瓜塊和木瓜丁。筆者昨天從市市場監管局獲悉，相關違法經營單位已被依法處以140萬元的行政處罰。

“查到的這些冷凍木瓜塊和木瓜丁，保質期標為24個月，但木瓜塊的生產日期分別為2010年和2011年，共計29噸;木瓜丁的生產日期有2010年，甚至還有2009年的。”據江北區市場監管局稽查大隊大隊長王維介紹，這些木瓜塊、木瓜丁系寧波某食品有限公司貯藏在該冷庫內。

據悉，該食品公司與這家冷庫合作已久，2010年之前就有大批木瓜塊、木瓜丁等食品存放于此，也因生產所需分期分批提取產品。王隊長說，為徹底搞清這批木瓜食品的來源及去向，他們緊急抽調人員對該冷庫近五年的出入庫臺賬進行了仔細核查。

經核查發現，2010年以來，該食品公司分別于2010年7月、9月和2011年3月，以6.7元/公斤的價格分三次從海南購入速凍木瓜塊共計60噸;2010年3月、5月，以7元/公斤的價格分兩次從廣西北海購入速凍紅肉木瓜丁共計24.23噸。這些產品全部被冷凍于倪家堰冷庫內。

冷庫的出庫記錄則顯示：2010年4月至10月，該食品公司因生產所需多次提取冷凍木瓜產品共計34.216噸;而之后，就未再提取用于生產。*近的兩筆出庫記錄是2013年1月和4月從該冷庫分別提取了5噸的木瓜丁和20噸的木瓜塊銷給蘇州一家食品加工單位。

“該冷庫中的冷凍木瓜塊*遲入庫時間為2011年3月，木瓜丁*遲入庫時間為2010年5月，很顯然，銷往蘇州的兩批產品全部為過期食品。”說到此，王隊長頗覺無奈。他說，很多人想當然地以為，冷凍食品因為超低溫冷藏就不會壞，其實不然。冷凍食品有保質期，其保質期的長短受冷凍前的處理、包裝運輸條件及冷藏溫度等諸多因素的影響，任何一個環節出現問題或是達不到一定標準，就有可能使食物受損從而導致提前變質。

*后王隊長提醒，冷凍食品并非是安全無憂的食品，消費者在購買或儲藏時都要注意。生產日期較久遠，保質期特別長的冷凍食品請勿購買。

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