廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展至今,伴隨著廚電和廚房配件的發(fā)展,整體廚房市場潛力無限。廚具企業(yè)和家電企業(yè)開始需求合作,期望共同開辟這片市場。
整體廚房或?qū)⒁鸬南M(fèi)熱潮
對不少消費(fèi)者來說,“整體廚房”還是一個(gè)比較新的概念。然而在眾多廠家看來,整體廚房即將引起的消費(fèi)熱潮。俗話說,無利不起早,整體廚房行業(yè)的高額利潤是吸引家電企業(yè)和櫥柜企業(yè)紛紛試水的重要原因。
據(jù)悉,家電行業(yè)的目前平均利潤約為5%-10%,在業(yè)內(nèi)人士口中已經(jīng)屬于“夕陽行業(yè)”,與此相比,整體廚房將近30%的利潤水平可謂油水不小。另外,由于整體廚房在我國仍然處于推廣、上升階段,約1億戶城市家庭中,整體廚房的擁有率僅為6.8%,而歐美發(fā)達(dá)國家為35%。業(yè)內(nèi)人士推測,在未來的幾年中,整體廚房將保持30%左右的增長率。
隔行如隔山家電、廚具廠家各有長短
盡管行業(yè)利潤高,卻有業(yè)內(nèi)人士透露,去年,一些自主生產(chǎn)廚具的家電企業(yè)在“比誰虧得少,而不是比誰賺得多”,有位老總感嘆自己是“誤入白虎堂”。
家電企業(yè)對于廚具制造并不熟悉,由于廚具產(chǎn)品均為“量房訂制”,大企業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)優(yōu)勢不復(fù)存在,體系管理難度大。針對訂制化的生產(chǎn)模式,如何提高效率、壓縮成本、加強(qiáng)管理,家電企業(yè)還需要進(jìn)一步磨合。同樣,也有家電業(yè)內(nèi)人士表示,家電生產(chǎn)的技術(shù)含量較高,生產(chǎn)設(shè)備精密,廚具生產(chǎn)企業(yè)沒有實(shí)力對家電生產(chǎn)進(jìn)行投資。這也是不少廚具企業(yè)選擇“貼牌”或是“合作”形式推出整體廚房的重要原因。大型家電企業(yè)優(yōu)秀的售后服務(wù)也是吸引消費(fèi)者的重要方面,廚具企業(yè)在這方面仍有不足。
以專業(yè)化生產(chǎn)提高效益 以行業(yè)間聯(lián)合擴(kuò)大規(guī)模
目前來說,家電企業(yè)的電器制造、廚具企業(yè)的整體設(shè)計(jì)仍然是各自的優(yōu)勢所在。作為橫跨兩個(gè)行業(yè)的新興事物,整體廚房究竟會如何發(fā)展業(yè)內(nèi)人士不約而同地提出兩個(gè)詞:專業(yè)和合作。
整體廚房未來的發(fā)展趨勢必然是專業(yè)化生產(chǎn),通過專業(yè)的、精益化的管理,才能使效益、利潤*大化,這就要求不同行業(yè)之間加強(qiáng)滲透。在整體廚房領(lǐng)域中,原有的行業(yè)之間的融合越來越明顯的顯現(xiàn)出來,“泛家居產(chǎn)業(yè)”的輪廓越來越清晰。業(yè)內(nèi)人士表示,從國外的經(jīng)驗(yàn)來看,整體廚房的生產(chǎn)都是通過行業(yè)之間相互滲透而實(shí)現(xiàn),上下游企業(yè)以資產(chǎn)為紐帶進(jìn)行聯(lián)合,雙方將通過更密切的合作取得共同的發(fā)展。
作為整體廚房市場中的兩股重要勢力,廚具企業(yè)和家電企業(yè)誰能夠在這場爭霸中拔得頭籌,目前依然眾說紛紜,尚無定論。廚具企業(yè)和家電企業(yè)應(yīng)該揚(yáng)長避短,進(jìn)行異業(yè)合作,尋求共同的發(fā)展。
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