甜瓜“甜過(guò)頭”這回“沒(méi)問(wèn)題”

專家表示：糖分高屬品種特性，并非使用增甜劑

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

據(jù)濟(jì)南日?qǐng)?bào)報(bào)道，“這甜瓜甜得不用挑，個(gè)頂個(gè)地甜!”近日，有市民反映市場(chǎng)上的甜瓜普遍甜度很高，有的甚至“甜過(guò)頭”。甜瓜香甜可口本是好事，可瓜的甜度太高卻讓消費(fèi)者生疑。

市民疑惑 甜瓜是不是處理了

記者在市場(chǎng)上逛了一圈，發(fā)現(xiàn)水果攤前的甜瓜有好幾種，試吃了一下，都特別甜。在七里堡市場(chǎng)上買水果的崔女士說(shuō)，“我記得小時(shí)候，甜瓜沒(méi)這么甜，現(xiàn)在瓜都這么甜，會(huì)不會(huì)有問(wèn)題啊?”

如今，各類水果使用增甜劑、膨大劑的謠言“滿天飛”，膨大劑西瓜、甲醛白菜的存在讓市民們買個(gè)水果蔬菜都“心驚肉跳”。那甜瓜越來(lái)越甜，到底是不是經(jīng)過(guò)特殊處理了呢?

瓜農(nóng)辟謠 用增甜劑不現(xiàn)實(shí)

“我種甜瓜好幾年了，現(xiàn)在甜瓜品種好，種出來(lái)就特別甜，沒(méi)必要打增甜劑。”章丘市高官寨的瓜農(nóng)老孫說(shuō)。

對(duì)于網(wǎng)上傳的瓜熟后注射甜蜜素的言論，章丘市蔬菜技術(shù)服務(wù)中心的工作人員介紹，在生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)法給瓜注射甜蜜素，因?yàn)橐坏┳⑸涔虾芸炀蜁?huì)變質(zhì)，消費(fèi)者也很容易發(fā)現(xiàn)，另外通過(guò)瓜藤注射也不現(xiàn)實(shí)，對(duì)瓜不會(huì)產(chǎn)生任何效果。

專家釋疑 品種更新?lián)Q代

據(jù)市農(nóng)業(yè)局蔬菜中心副主任趙西介紹，現(xiàn)在我市銷售的甜瓜主要是本地瓜，為迎合消費(fèi)者對(duì)甜度的要求，這些甜瓜品種甜度本身就很高，再加上合理施用有機(jī)肥和棚內(nèi)溫度控制，口感更高。

他表示，除了甜瓜以外，現(xiàn)在很多水果都依據(jù)消費(fèi)者的口味和運(yùn)輸儲(chǔ)存的要求，品種在不斷更新?lián)Q代。水果越來(lái)越甜，是根據(jù)市場(chǎng)需求發(fā)展而來(lái)，是“適者生存”的結(jié)果。

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