一樣是花2000多元，作為消費者，你是愿意買一臺僅有殺菌功能的消毒柜，還是買一臺能夠洗滌、烘干和消毒的洗碗機(jī)?當(dāng)記者以這一問題詢問身邊的人時，得到的答案大多是前者。

家用洗碗機(jī)雖然在我國已經(jīng)有20多年的制造史，但是目前即使在城市，普及率也仍低于1%。中國家電研究院清潔技術(shù)研究所所長魯建國就此指出，洗碗機(jī)一直難以進(jìn)入家庭，主要是由于企業(yè)宣傳不足，造成消費者對產(chǎn)品的認(rèn)識存在誤區(qū)。

據(jù)了解，目前國內(nèi)具有洗碗機(jī)生產(chǎn)線的企業(yè)有海爾、美的、澳柯瑪、格蘭仕等，他們已經(jīng)具備了相當(dāng)規(guī)模的生產(chǎn)能力，并已經(jīng)開始大批量生產(chǎn)，但產(chǎn)品多以出口為主。在國內(nèi)市場上，本土品牌產(chǎn)品售價從2000元到四五千元不等。另有報道說，某知名國際品牌打算攜4款售價為7000元至約2.1萬元的原裝進(jìn)口產(chǎn)品登陸我國市場。但是記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)洗碗機(jī)的銷售始終不溫不火。“為什么不買一臺洗碗機(jī)?”當(dāng)記者進(jìn)一步提出這個問題時，得到的答案主要是人們怕費水費電、怕洗不干凈、廚房里沒地方放等等。“國外吃飯主要用很淺的碟子，所以聽說洗碗機(jī)又叫洗碟機(jī)，中國人吃飯的深碗都洗不干凈。”記者的鄰居劉女士這樣表示。另一位鄰居王大媽則肯定地告訴記者，洗碗機(jī)肯定像洗衣機(jī)一樣費水又費電，還洗不干凈。“家里就我們老兩口，用不了幾個碗，用手洗洗就得了。”王大媽說。

魯建國則指出人們對洗碗機(jī)存在誤解。洗碗機(jī)通過電機(jī)驅(qū)動的洗滌泵，使洗滌液在一定壓力下從噴嘴噴出，形成密集的熱水流。噴嘴由于受到噴水的反作用而旋轉(zhuǎn)，使洗滌液來回地噴射到各式餐具上，對餐具進(jìn)行噴射沖洗和淋刷。據(jù)介紹，目前國內(nèi)制造的洗碗機(jī)有立式、臺式和嵌入式幾種，洗滌容量從24件到144件餐具不等，不僅可以洗盤子、碗、茶杯、點心盤、刀叉、湯勺等，就連用手都不好洗的深型玻璃杯也能洗干凈。而且其還具備對餐具進(jìn)行洗滌、漂洗、烘干和除菌等功能。

“洗碗機(jī)在洗碗之前至少有20分鐘的熱水浸泡時間，從而使污物疏松，以達(dá)到省水省電和提高洗凈度的目的。之后再采用熱水噴射水流進(jìn)行機(jī)械沖洗，洗滌劑對餐具表面油污進(jìn)行化學(xué)清洗。”魯建國認(rèn)為，洗碗機(jī)不僅洗滌效果好，洗滌后還可以馬上進(jìn)行烘干，避免了抹布擦拭造成二次污染和瀝干水分須占用空間的問題。研究表明，洗滌相同餐具并達(dá)到相同洗凈度的條件下，洗碗機(jī)用電量和用水量分別是人工洗滌方式的40%和16%左右。“如果家里人口少，碗盤就可以攢到一起洗，就更加省水省電。”魯建國如是說。

據(jù)了解，《家用和類似用途電器的安全洗碗機(jī)的特殊要求》國家標(biāo)準(zhǔn)已于2009年9月1日開始實施，性能標(biāo)準(zhǔn)《家用洗碗機(jī)性能測試方法》國家標(biāo)準(zhǔn)也于2006年12月1日開始實施，兩項標(biāo)準(zhǔn)的實施使得洗碗機(jī)的產(chǎn)品質(zhì)量有了可靠保障。另據(jù)透露，中國家電研究院正在進(jìn)行洗碗機(jī)6a檢驗規(guī)范的起草工作，國家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心也正在積極籌備洗碗機(jī)6a檢測工作，這將為國產(chǎn)洗碗機(jī)質(zhì)量水平的提高和達(dá)到世界先進(jìn)水平提供可靠的科學(xué)依據(jù)。

魯建國預(yù)言“十二五”期間將是家用洗碗機(jī)的快速發(fā)展時期，市場將呈現(xiàn)跨越式發(fā)展，產(chǎn)品進(jìn)入主流家電序列的時代即將到來。

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