國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會（sac）向wto秘書處發(fā)布了第g/tbt/n/chn/942號wto/tbt通報，通報《吸油煙機(jī)能效限定值及能效等級》（以下簡稱《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》）報批稿。記者瀏覽此報批稿后發(fā)現(xiàn)，在《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》制定階段引發(fā)業(yè)內(nèi)較大爭議的“油脂排放值”指標(biāo)，已經(jīng)不見蹤影。雖然從表面上看來，此前的爭論已經(jīng)告一段落，但是通過與吸油煙機(jī)主流企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人的交流，記者發(fā)現(xiàn)，這場“油脂排放值”引發(fā)的討論似乎仍未真正平息。
油脂排放值被刪根據(jù)通報wto秘書處的《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》報批稿，吸油煙機(jī)能效限定值分為5級，節(jié)能評價值為能效2級。吸油煙機(jī)能效等級以全壓效率、待機(jī)功率、關(guān)機(jī)功率、常態(tài)氣味降低度四大指標(biāo)來劃分（如所示）。早前引發(fā)爭論的能效1級吸油煙機(jī)需要達(dá)到油脂排放值≤4.5mg/m3的要求，已經(jīng)不在報批稿上。
據(jù)了解，《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》是國內(nèi)首個關(guān)于吸油煙機(jī)的能效標(biāo)準(zhǔn)，在全球也屬首創(chuàng)，適用于安裝在家用烹調(diào)爐具、爐灶或類似用途的器具上部，額定電壓不超過250w的外排式吸油煙機(jī)。由于可以借鑒的經(jīng)驗不多，《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》的制定工作在某種角度上是“摸著石頭過河”，又正值gb/t17713-2011《吸油煙機(jī)》將氣味降低度和油脂分離度提升為重要性能指標(biāo)，這兩大頗具環(huán)保意味的指標(biāo)也成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的重點(diǎn)。
“我們希望《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》能夠成為具有先進(jìn)意義的規(guī)范，可以引領(lǐng)吸油煙機(jī)行業(yè)未來的發(fā)展，這也是不少企業(yè)希望能夠?qū)h(huán)保指標(biāo)寫入《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》的主要原因。”一位不愿意透露姓名的吸油煙機(jī)企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人告訴記者，“就這一問題，企業(yè)已經(jīng)分為兩大陣營，各自都列出支持或反對的理據(jù)，爭論頗為激烈。”
另據(jù)知情人士透露，此次通報的報批稿刪除“油脂排放值”的消息，部分起草組企業(yè)也是在見到wto/tbt通報后才得知，未接到通知的原因并不清楚。
不同利益訴求的爭斗在給wto秘書處的通報中，《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》制定的目標(biāo)和理由被描述為“規(guī)范市場、淘汰低能效產(chǎn)品、節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境”。“對油脂排放值提出要求，可以更好地控制油煙排放，有利于環(huán)境保護(hù)。”某支持“油脂排放值”寫入《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》的企業(yè)人士表示，大量油脂成分較高的廚房煙氣直接排除，將加重環(huán)境污染。他指出，吸油煙機(jī)工作時間短，能源消耗遠(yuǎn)不及長期使用的冰箱等產(chǎn)品，“這就使得標(biāo)準(zhǔn)在節(jié)能方面的指導(dǎo)意義比較有限，加入環(huán)保要求可以提高這一標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性”。
除了在能效標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定環(huán)保指標(biāo)并無先例這個原因外，在反對方看來，如今加入環(huán)保指標(biāo)要求的時機(jī)尚不成熟。“油脂分離度是一個相對值，油脂排放值則是通過實驗計算出的吸油煙機(jī)排出油脂的絕對量，失去了油脂分離度實驗設(shè)計和評價體系所具有的客觀性。”方太參與《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》制定時給出的建議指出，油脂排放值的評價作用與油脂分離度相似，但它的適用性、評價能力遠(yuǎn)不如油脂分離度全面。
同時，油脂排放值的試驗方法、計算方式等也引發(fā)不小爭議。按照*初的設(shè)計，油脂排放值e按照e=1000（c2－c1）/tq這一公式計算。其中，q為吸油煙機(jī)在gb/t17713-2011第6.3條試驗條件下風(fēng)量的實測值，單位為立方米每分鐘（m3/min）。c1為吸油煙機(jī)在gb/t17713-2011附錄g試驗條件下，試驗前試驗裝置用獨(dú)立過濾器的質(zhì)量，單位為克（g）；c2為吸油煙機(jī)在gb/t17713-2011附錄g試驗條件下，試驗后試驗裝置用獨(dú)立過濾器的質(zhì)量，單位為克（g）；t為吸油煙機(jī)在gb/t17713-2011附錄g試驗條件下的有效工作時間，等于40分鐘（min）。根據(jù)這一公式不難看出，q也就是通常所說的風(fēng)量，與油脂排放值關(guān)系密切。在相同水平的濾油能力下，風(fēng)量越大，油脂排放值越低。
反對方認(rèn)為，這意味著可以通過增大吸油煙機(jī)電機(jī)功率提高風(fēng)量，以達(dá)到更高的油脂排放值，會引導(dǎo)吸油煙機(jī)向大功率發(fā)展，與節(jié)能政策背道而馳。同時，在高層建筑共用煙道排放系統(tǒng)日益普遍的情況下，過大的電機(jī)功率不但會增大單位功耗下的噪聲，還會加重公共煙道的排放負(fù)擔(dān)，進(jìn)而惡化整個系統(tǒng)中吸油煙機(jī)的排煙性能，嚴(yán)重影響廚房內(nèi)油煙排凈效果。
據(jù)記者了解，通常情況下，如果油脂排放值要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，需要通過增加吸油煙機(jī)濾網(wǎng)密度的方法來解決。有支持方人士猜測，增加產(chǎn)品的濾網(wǎng)密度，可能會令部分風(fēng)量較小的產(chǎn)品無法滿足能效1級的要求，這也成為不少企業(yè)反對增加這一指標(biāo)的主要原因。然而，反對方企業(yè)人士坦言：“提高油脂排放值的方法并非只有這一種，這種猜測并不合理，關(guān)鍵在于指標(biāo)加入對于行業(yè)發(fā)展是否有利。”
不論雙方孰是孰非，綜合正反兩方的觀點(diǎn)不難看出，這一爭論的本質(zhì)仍是不同產(chǎn)品利益訴求在標(biāo)準(zhǔn)制定中的相互爭斗與制衡。
變數(shù)不大目前，《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》已經(jīng)上報wto秘書處，雖然企業(yè)仍可以提交相關(guān)意見，但是據(jù)記者了解，多數(shù)支持方企業(yè)已經(jīng)接受這一結(jié)果，只是對油脂排放值未能進(jìn)入《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》感到惋惜。
“在公共煙道普及度越來越高的情況下，如果排入公共煙道的油煙油脂含量過高，公共煙道如何設(shè)計積油處理勢必成為問題。”某吸油煙機(jī)企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人感慨地說，“更關(guān)鍵的是，gb/t17713-2011《吸油煙機(jī)》所規(guī)定的油脂分離度要求恐怕很難受到企業(yè)和消費(fèi)者的重視，油煙排放的危害難以得到公眾重視。”
根據(jù)第g/tbt/n/chn/942號wto/tbt通報，《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》擬批準(zhǔn)日期為wto秘書處分發(fā)后90天，擬生效日期為批準(zhǔn)后6個月。如無意外，《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》有望于2013年底或2014年初生效實施。
中華廚具網(wǎng)（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數(shù)據(jù)信息服務(wù)，為商用廚具企業(yè)開拓廣闊市場為宗旨，與時俱進(jìn)、開拓進(jìn)取，憑借自身行業(yè)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢，順應(yīng)市場需求和信息化潮流，以保持中國專業(yè)、權(quán)威的商用廚具行業(yè)門戶網(wǎng)站而努力。 中華廚具網(wǎng)通過分析了大量商用廚具企業(yè)信息及市場調(diào)查后，中華廚具網(wǎng)在中國廚具孕育產(chǎn)生，它將更聚焦商用廚具品牌價值提升，為廚具產(chǎn)品提供招商加盟信息服務(wù)，行業(yè)資訊服務(wù)，為企業(yè)代理商提供商業(yè)信息報道、商業(yè)合作和店鋪運(yùn)營咨詢服務(wù)。 中華廚具網(wǎng)是綜合商用廚具大數(shù)據(jù)信息平臺，更具價值的行業(yè)門戶準(zhǔn)確的定位、多方位及時的行業(yè)信息、高轉(zhuǎn)載的資訊發(fā)布，主導(dǎo)商用廚具行業(yè)資訊動態(tài)。融合熱點(diǎn)事件策劃，多方位立體傳播，助力企業(yè)發(fā)聲，為品牌擴(kuò)音增強(qiáng)知名度。招商加盟連續(xù)為商用廚具品牌推薦優(yōu)質(zhì)代理商，強(qiáng)大的經(jīng)銷商數(shù)據(jù)庫，快捷高效的渠道通路，定制化服務(wù)品牌招商，一站式為廚具企業(yè)招商加盟建立解決方案。
）
