近年來，吸油煙機行業(yè)無論是產(chǎn)品格局，還是市場定位，都發(fā)生了比較大的變化。面對國家政策調(diào)整，房地產(chǎn)新國五條的頒布實施，二三級市場的開發(fā)，變頻技術的廣泛開發(fā)與應用，讓原本競爭激烈的吸油煙機市場開始了新一輪的革新風。

隨著時代的發(fā)展，消費者對油煙機的功能性需求和精神需求也在與時俱進，具體體現(xiàn)到產(chǎn)品方面，首先，基于中國烹飪“蒸炒煎炸”的特殊情況，消費者對于煙機的功能性要求更高，不僅需要吸油煙效果好，對噪音、清洗方便及材質(zhì)各方面也頗為關注；其次，上升到情感需求，消費者對品牌的期望越來越高，對于優(yōu)質(zhì)服務需求也越來越高，認為品牌產(chǎn)品比非品牌產(chǎn)品更安全、質(zhì)量更高、更為可靠。

筆者了解到，家電“變頻化”起步于上世紀70年代，基于變頻技術節(jié)能、高功能等特點，近年來，該技術在冰箱、空調(diào)、洗衣機、電飯煲等領域得到普及和應用。在吸油煙機領域，這一技術主要體現(xiàn)在靜吸、節(jié)能、吸排效率提升等，而這些優(yōu)勢恰恰順應了上述消費者的需求變化。

在廚電領域，*先運用變頻技術的是微波爐，早在2010年，美的就推出了變頻“蒸立方”，隨后在2011年，微波爐巨頭格蘭仕也推出了變頻光波爐，目前這兩類產(chǎn)品已經(jīng)成為美的和格蘭仕的主力產(chǎn)品，在市場上消費者的接受程度尚屬較高。

時至今日，這一技術也被越來越多的廚電企業(yè)所運用，包括長虹廚衛(wèi)、海爾在內(nèi)的諸多廚電企業(yè)已經(jīng)上馬了變頻的油煙機，而近吸式煙機的領軍品牌德意也在上周剛剛推出了一款全新的全直流變頻油煙機，并創(chuàng)造性的將手機“滑觸”技術運用到了產(chǎn)品的設計當中。

在油煙機行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化的今天，長虹廚衛(wèi)、海爾、德意等越來越多的企業(yè)意識到只有差異化才能闖出一番天地，以變頻技術為支撐的發(fā)展戰(zhàn)略不僅響應了國家提出的節(jié)能環(huán)保戰(zhàn)略，更符合消費者對于油煙機產(chǎn)品吸力強勁、節(jié)能省電等需求特征。企業(yè)快速地洞察消費趨勢，推出與眾不同的產(chǎn)品定位和品牌訴求，更是在激烈競爭中得以脫穎而出的法寶和秘籍。

盡管目前變頻技術運用到廚電領域才剛剛起步，還代表不了主流趨勢，但當高端化日益成為一種趨勢，變頻技術的運用一定會越來越廣泛。對于主流品牌齊推變頻，形成的這種合力，必然影響到整個行業(yè)的變革。

變頻技術作為一項新興的技術，它代表這廚電行業(yè)的未來發(fā)展趨勢，也是全行業(yè)所倡導的高端戰(zhàn)略的重要落腳點之一，將主導油煙機進入一個新的啟程。

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