集成灶的核心在于對煙灶具產(chǎn)品的一體化設(shè)計，是煙灶具產(chǎn)品配套使用的新形式，也是煙灶具市場新的產(chǎn)品構(gòu)成形式。1997年，整體廚房概念由歐美流入中國，形成全新的廚房裝修風(fēng)格。整體廚房是指將廚房作為一個整體來看待，使其具有或基本具有廚房的所有功能：集家具、家用電器、燃氣灶于一體，有機地將廚房內(nèi)的能源，合理結(jié)合，看上去非常整潔。

2003年10月，美大推出全球**款集成灶產(chǎn)品，成為廚房革命性產(chǎn)品。2004年，集成環(huán)保灶作為品牌興起。集成環(huán)保灶是把油煙機、灶具、消毒柜、烤箱等不同功能的產(chǎn)品合而為一形成的創(chuàng)新型多功能廚房電器，逐步被廣大消費者認識和接受。奧田、玉立、科大、金帝等諸多品牌紛紛涉足。在經(jīng)過幾年的市場培育后，集成灶的市場認知度逐步提高，在煙灶具市場的占有率也逐步提高，2008年，集成環(huán)保灶品牌突破百家。2011年已有500家之多。2011年9月14日，上海交通大學(xué)森歌集成灶聯(lián)合科研所的成立標(biāo)志著集成灶行業(yè)和科研事業(yè)相結(jié)合，是中國廚房電器行業(yè)的里程碑事件，集成環(huán)保灶行業(yè)進入新階段。2012年，除了有賣場、自營店、加盟代理、體驗館和展會等傳統(tǒng)營銷方式之外，網(wǎng)絡(luò)加入集成環(huán)保灶行業(yè)的營銷隊伍也逐漸被人認可和接受。互聯(lián)網(wǎng)在打造品牌知名度和美譽度方面已成為新寵，中華環(huán)保灶網(wǎng)就是得力的網(wǎng)絡(luò)推廣方式之一。

2012年即將接近尾聲，面對2013年全新的市場環(huán)境，集成灶行業(yè)將會實現(xiàn)怎樣的市場規(guī)模？由于集成灶是傳統(tǒng)灶具和油煙機的集成，也就是說市場上購買傳統(tǒng)灶具的需求有可能變?yōu)榧稍钯徺I需求。如果我們以一臺油煙機搭配一臺燃氣灶構(gòu)成的一套產(chǎn)品作為煙灶具的一個計量單位來計算煙灶具行業(yè)的總體市場規(guī)模，那么歷年煙灶具產(chǎn)品的市場需求套數(shù)規(guī)模乘以當(dāng)年度集成灶在該產(chǎn)品中的占有率，得到該年度的集成灶市場需求數(shù)量規(guī)模。我們可以得到這樣的一個計算公式：集成灶市場需求套數(shù)規(guī)模=煙灶具產(chǎn)品的市場需求套數(shù)規(guī)模*集成灶的市場占有率傳統(tǒng)煙灶具產(chǎn)品的市場需求套數(shù)規(guī)模*集成灶的市場占有率=吸油煙機產(chǎn)品的市場需求套數(shù)規(guī)模*集成灶的市場占有率。

根據(jù)業(yè)內(nèi)之前發(fā)布的數(shù)據(jù)，2008-2011年集成灶產(chǎn)品數(shù)量占煙灶具行業(yè)總量的比例依次為0.35%、0.75%、1.60%和2.10%左右，預(yù)計未來我國集成灶行業(yè)總體市場規(guī)模將保持40%左右的年增長速度，2013-2015年集成灶在煙灶具市場的占有率會繼續(xù)上升，未來三年集成灶在煙灶具市場的占有率將逐步增加。

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