曾經有人說過這么一句話：家的溫馨是從廚房開始的。廚房是每個家庭的健康和營養中心，但又有誰真的明白整個家污染*嚴重的地方不是我們所謂的衛生間而是廚房呢。

中國傳統烹飪習慣以煎、炒、炸為主，油溫很高，當油溫升高到60℃時開始氧化，升到130℃時氧化物開始分解，形成含有多種化合物的油煙。美國、英國、中國等多個國家的研究同時發現，廚房油煙含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物及苯并芘和二苯并蒽。長時間吸入將導人的呼吸道疾病和慢性中毒，誘發呼吸和消化系統癌癥。據美國《新聞周刊》報道，全球每年有150萬人死于因廚房引起的空氣污染。世界衛生組織在2002年的報告中首次提到這一問題，報告把室內空氣污染列為發展中國家面臨的*大的環境衛生問題之一。

為了對付廚房油煙，人們發明了吸油煙機。中國的家用吸油煙機起步于上世紀80年代中期。在引進國外產品的基礎上，經過不斷滿足中餐烹飪習慣的改良，經歷了頂吸式薄型機、深吸機、歐式機和近吸式的發展階段，吸排油煙的效果不斷提高，但仍不能從根本上解決廚房油煙的排放和污染問題。順應著時代科技的發展，2003年中國誕生了**臺集成灶。2011年，集成環保灶行業成為品牌企業*為重要的一年，大小品牌林立，競爭激烈。

何為集成灶？用專業的術語是這么解釋的：集成灶，行業里亦稱作環保灶或是集成環保灶，一般集成灶吸油煙率達到95%及以上，其中吸油煙率達到99.90%以上的產品品牌稱為無煙灶。市場上集成環保灶主要款式有三種：一種是深井環吸式，一種是側吸下排式，還有一種是無煙灶。集成環保灶是一種集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器，具有節省空間、抽油煙效果好，節能低耗環保等優點。

集成環保灶把油煙機、灶具、消毒柜、儲藏柜、櫥柜5個不同的產品合而為一，具有環保、節能、無油煙、超靜音以及顯示直觀等特點，節省了空間、費用以及人力操作程序。集成環保灶是運用微空氣動力學原理，采用上側吸或深井側吸、下排風產生流體負壓區的原理，讓油煙魔力般的往下吸走，再也看不到油煙四處升騰的現象，除油煙率達95%以上，而其中的無煙灶更是達到了吸油煙率99.90%的近乎**的吸油煙效果。集成環保灶為解決現有吸油煙機無法徹底根除油煙的難題，改善廚房和家居環境。

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