晨報訊 市發(fā)改委昨天發(fā)布《北京市十二五節(jié)能減排全民行動計劃》，本市將在全市賓館餐廳全面推廣餐廚垃圾油水分離裝置，配置分類收集容器，防止口水油、地溝油重回餐桌。

《行動計劃》明確，到2015年，全市賓館飯店將推進餐廚垃圾定向回收和集中處置。具體來說，將全面推廣配置餐廚垃圾油水分離裝置，配置分類收集容器，使餐廚垃圾就地資源化處理，餐廚廢棄油脂集中統(tǒng)一、規(guī)范有序收集、運輸和處理。此外，還將建立餐廚垃圾排放網(wǎng)絡(luò)登記申報機制和餐廚垃圾分類責(zé)任人制度，鼓勵餐飲服務(wù)單位積極參與申報登記。

此外，還將在居民社區(qū)推進垃圾分類收集活動，鼓勵分類垃圾定時定點投放，并為居民安裝廚余垃圾就地制肥設(shè)施。

市發(fā)改委此前曾公布，5年內(nèi)，示范建設(shè)餐廚廢棄油生產(chǎn)生物柴油、燃料乙醇等生物質(zhì)燃料再利用。按不破壞環(huán)境、就近消納、循環(huán)利用、規(guī)模發(fā)展的原則，試點發(fā)展生物質(zhì)燃料，其利用量將新增10萬噸。同時，還將利用農(nóng)業(yè)、林業(yè)廢棄物及餐廚垃圾等，在條件較好的地區(qū)，選擇重點村鎮(zhèn)苗圃、溫室大棚等設(shè)施推進生物質(zhì)燃料供暖項目建設(shè)。

市市政市容委曾要求，餐館、食堂等須將產(chǎn)生的餐廚垃圾、廢棄油脂全部交由具有收運資質(zhì)的單位來收集運輸。若有證據(jù)證明餐館將上述廚余垃圾擅自交給其他單位或個人，簽約的企業(yè)有權(quán)要求餐館支付違約金，或按實際損失量要求賠償。

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