這幾年興起的集成灶吸煙效果很好，我也想給新廚房裝上這個功能強大的設備。商場和淘寶里，牌子眾多，眼花繚亂，導購給出的參數也是五花八門，看得頭都大了，還是不知從何下手。

對于大部分數字盲和技術盲的女性來說，要在各種數據和技術中挑選出滿意的集成灶，確實是一件傷腦細胞的事情。筆者特意走訪業內專家，整理出一些購買原則，方便大家速成，

在購買集成灶時能用火眼精金洞悉各類數據背后的含義，選出合適的集成灶。

一、挑選有保障的大品牌

小家電行業門檻低，只要拉上幾個人就可以占山為王，分得市場的一杯羹，這樣也導致國內小家電市場混亂，產品質量良莠不齊。相信很多人都有這樣的經歷，有時家里買的小電器牌子過幾年就消失匿跡，如果產品質量出了事故，都不知道去哪里找廠家。

集成灶是一個復雜的系統，包含電氣系統和燃氣系統，如果處理不當，當煤氣泄漏時極易引起爆炸危險。行業的集成灶產品的電路系統和燃氣系統基本上擠在灶臺面板下方，這就像一個隨時引爆的炸彈擺在你身邊。所以購買集成灶，要看品牌這面大旗，品牌是對技術和售后的承諾。一般的雜牌，經常會在行業的洗牌中悄然消失，不僅質量不過硬，而且長久的售后服務業也無法保證。

好的品牌，首先要夠專業。比如像美的這樣已經進入世界500強的品牌，在廚房電器（煙機、灶具及消毒柜）領域有近二十年的歷史，更有全國*大的廚房電器生產基地。美的集成灶的特點是將所有整個電路系統下置到產品底部，完全和燃氣系統隔離開，杜絕了煤氣泄漏引發爆炸的可能，安全性大大增強。這種售后網點多，有專業生產經驗的品牌，才是我們選擇的范圍。

二、吸力和火力要貪大求強

一個集成灶性能好不好，首先看吸力，當其他指標都保持良好不變的情況下，盡可能挑選風量值和風壓值較大的產品，這樣籠煙和排煙效果才好。另一方面，中國人煎、炒、烹、炸烹飪方式多種多樣，并且特別喜歡爆炒，做菜要夠火候才帶勁。因此，火力既要大，又要大范圍調節，這樣才能滿足各種烹飪需求。

風量值越大，越能快速、及時地將廚房的油煙排盡；風壓越大，排風也更順暢。目前市場上風量較大的成灶，其風量值可達15m?/min，高于行業的11-12m?/min，而其*大風壓也達到了350pa，其它品牌一般都不會向消費者說這個數據，它們要不就是沒設備監測，要不就是風壓太低。而且美的集成灶的新近吸煙機機風全部下移，風機與油煙區的距離比普通近吸縮短了一半，這樣短的距離使油煙不經口鼻就被徹底系吸排。

美的集成灶的燃燒器采用內旋拋物線火，利用純外焰加熱，*大火力能夠達到4.2kw，行業集成灶一般就3.8kw，而火力要在4.0kw以上，做菜才夠火候。立方火火焰燃燒時，內環多層火配合外環齒輪火形成**立方火焰，比普通燃氣灶更迅猛，分布也更均勻。氣體燃燒更充分，熱效率比普通燃燒系統高出10%，更省氣，廢氣排放量降低10%。燃氣燃燒充分，co低于0.03%，**燃氣灶國標0.05%。另外，立方火創新運用225精控調火技術，實現內環火和外環火的均衡效果，火力調節范圍倍增，可以滿足煎、炒、烹、炸各種烹飪需求。

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