商報記者 林迎穎

商報訊 時下，洗碗機在歐美國家普及率高達70%，而國內市場，洗碗機卻正處于起步階段。正是看中了這中間的商機，位于永嘉梅岙工業區的浙江中儀科教設備有限公司大步邁進洗碗機制造行業，自主研發出數字化智能全自動商業洗碗機，填補了同類產品國內市場的空白。

近日，中儀科教將一套長為60米的商用洗碗機發往杭州一家餐具洗滌消毒中心，一小時工作時間內，這套洗碗機可以清洗1萬套5件裝的餐具。餐具經過粗洗、精洗、漂洗后，360攝氏度高溫烘干，并且可以自動包裝，其衛生程度均達到國家標準。

中儀科教公司總經理張云龍告訴記者，進軍洗碗機行業是企業轉型升級的結果。作為企業副業的洗碗機，經過幾年時間的研發，得到了客戶的認同，目前，已經成為公司的主營業務?，F在，中儀科教具備特大型設備，可以生產大型商用洗碗機。

中儀科教起步于上世紀90年代，當時主要生產數字多媒體語言學習系統。因為科技含量比較低，所以市場競爭非常激烈。而非典的發生，讓人們更加注重食品的衛生狀況，當時，洗碗機行業在國內仍處于一個空白時期。張云龍憑借在語言學習系統中對機械構造、自動化控制等知識的積累，開始了自主品牌歐格洗碗機的研發。在解決了市場上洗碗機普遍存在的噴頭死角、洗滌不徹底、耗能過高等問題后，歐格洗碗機又添加了中儀科教自主研發的數字化智能控制系統，在商用洗碗機中，這項技術**于一些國際洗碗機品牌，并申請到了2項專利技術。2009年，歐格商用洗碗機正式投向市場。

記者在該公司看見，新添加的數字化智能控制系統的洗碗機，可實現一鍵式操作。此外，根據不同地區的差異，張云龍又增加了電能和鍋爐蒸汽能的轉換功能，以此來滿足市場的不同需求。

據該公司技術人員介紹，公司特地引進的德國邁科洗碗機，一小時能夠清洗220筐（一筐以27副6寸碗碟計算），耗電65度，而同等規模的歐格洗碗機，一小時耗電29度，以一天工作8小時計算，歐格洗碗機一年可節約用電10萬度。

目前，歐格商用洗碗機在國內的市場份額已經占到20%以上，并遠銷歐美市場。

中國家用電器研究院綜合檢驗部主任魯建國曾表示，洗碗機將成為下一個熱點家電產品，在未來的2-3年內，洗碗機在國內市場的普及率有望達到20%.

幾年前，我們就已經開始向洗碗機領域做技術投入，我很看好這個即將興起的洗碗機市場，接下來，我們還要進軍家用洗碗機及智能廚房領域。 對于巨大的國內市場，張云龍顯得信心滿滿。

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