中國廚具之都嵊州，打造競爭新優(yōu)勢的一道亮麗的風(fēng)景。近幾年來，嵊州市廚具行業(yè)不斷壯大，產(chǎn)業(yè)得到明顯提升，為中國廚具行業(yè)和我市地方經(jīng)濟(jì)和區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)繁榮作出了一定的貢獻(xiàn)。

以抽油煙機(jī)、燃?xì)庠?/strong>、消毒柜為主導(dǎo)產(chǎn)品的嵊州市廚具行業(yè)，經(jīng)過近20年的快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集群已形成，產(chǎn)業(yè)配套能力強(qiáng)，并具備了較大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，具有品種全、質(zhì)量意識(shí)強(qiáng)、企業(yè)信譽(yù)高、出口市場大等特點(diǎn)，在全國廚具行業(yè)中占有重要地位。

嵊州廚具產(chǎn)業(yè)起步早，從90年代的創(chuàng)業(yè)，到90年代中期的發(fā)展，在到90年代末期的快速擴(kuò)張階段后，從2002年起開始進(jìn)入深化調(diào)整階段。2007年全行業(yè)銷售收入在80億元，占全市工業(yè)銷售總收入的16%。固定資產(chǎn)投資過億的企業(yè)有8家，固定資產(chǎn)5000萬元以上的企業(yè)23家。80%的廚房電氣生產(chǎn)企業(yè)采用oem生產(chǎn)。廚房電器產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員中，技術(shù)研發(fā)及高級(jí)管理力量得到加強(qiáng)，大部分企業(yè)簡歷起成規(guī)模的研發(fā)隊(duì)伍，廚具技術(shù)研發(fā)人員在1200人左右，占全部從業(yè)的3-4%，管理人員占全部廚具企業(yè)從業(yè)人員的20%左右。大部分企業(yè)擁有自己獨(dú)立的模具開發(fā)能力，規(guī)模以上企業(yè)模具投入在500萬元以上，通常除冷軋板外，全部零部件、電器均自行生產(chǎn)。

現(xiàn)如今，嵊州已擁有廚具企業(yè)及相應(yīng)配套企業(yè)近450家，從業(yè)人員3.5萬余人，形成25個(gè)系列產(chǎn)品、100多個(gè)品種，年生產(chǎn)吸油煙機(jī)350萬臺(tái)、燃?xì)庠?00萬臺(tái)、消毒柜150萬臺(tái)，占全國總量的30%以上。經(jīng)過由小到大、由弱到強(qiáng)的發(fā)展，全市廚具行業(yè)中年銷售收入在1000萬元以上企業(yè)有70多家，5000萬元-1億元企業(yè)近23家，億元以上企業(yè)8家，龍頭骨干企業(yè)浙江普田電氣有限公司產(chǎn)值已超過5億元，并建成了首家國內(nèi)外市場上有較大影響力、擁有一定市場知名度和占有率的品牌。其中普田牌吸油煙機(jī)、燃?xì)庠罹?/strong>被評(píng)為中國名牌產(chǎn)品和首批吸油煙機(jī)國家質(zhì)量免檢產(chǎn)品，普田被評(píng)為中國馳名商標(biāo)；美多牌吸油煙機(jī)被認(rèn)定為國家質(zhì)量免檢產(chǎn)品、浙江名牌產(chǎn)品；億田商標(biāo)被評(píng)為浙江省著名商標(biāo)；2007年嵊州市廚具行業(yè)被認(rèn)定為紹興市專業(yè)商標(biāo)基地。

嵊州市廚具產(chǎn)品原先一直以國內(nèi)銷售為主，有一定的品牌營銷基礎(chǔ)。在當(dāng)前國內(nèi)市場白熱化背景下，積極開拓國際市場以成為我市廚具行業(yè)的一種適應(yīng)性選擇。一是以中國廚具之都名義連續(xù)三次組團(tuán)參加在德國科隆舉行的國際五金展以及中東的迪拜、美國的拉斯維加斯廚房用品展。通過展銷會(huì)使企業(yè)了解國際市場，通過參加一些國外的廚具展，來結(jié)識(shí)新客戶。二是企業(yè)為逐步走出國門，招聘了一大批的外貿(mào)人才成立外貿(mào)部，高薪招聘了幾位高級(jí)工程師研發(fā)適應(yīng)國外消費(fèi)者習(xí)性的新產(chǎn)品。三是通過國際互聯(lián)網(wǎng)，建立新的貿(mào)易平臺(tái)。象美多公司通過網(wǎng)站這一現(xiàn)代化工具，結(jié)識(shí)了來自歐洲、美國等地客戶，眼下，公司正在生產(chǎn)的3000套歐式油煙機(jī)，就是通過互聯(lián)網(wǎng)結(jié)識(shí)的澳大利亞新客戶。四是加大國際通用認(rèn)證、如ross、gs、ce、etl等認(rèn)證。2007年底已實(shí)現(xiàn)出口交貨值8000多萬美元，實(shí)現(xiàn)了廚具產(chǎn)品走向國際市場的突破，并以每年120%-150%的增幅在出口。

嵊州廚具行業(yè)在過去的歲月中憑借傳統(tǒng)的膽劍精神，以堅(jiān)定、堅(jiān)實(shí)的步伐朝創(chuàng)強(qiáng)爭優(yōu)的目標(biāo)不斷邁進(jìn)。今天的嵊州廚衛(wèi)行業(yè)則以科學(xué)、現(xiàn)代的理念精益求精、銳意進(jìn)取、追求卓越。