乘著“宅經濟”“懶人經濟”的東風，加上疫情影響，廚房小家電曾在2020年銷量暴增。然而隨著疫情防控常態化，廚房小家電似乎也被“打回原形”，成了家中角落積灰的一員。近日，露營火爆、教育部門要求孩子要學做飯，或帶給廚房小家電新的增長點。

銷量持續下跌

上一撥小家電還未到更新迭代期

據奧維云網(avc)全渠道推總數據顯示，2021年，電飯煲、電磁爐、電壓力鍋等共計12個品類的廚房小家電零售額為514億元，同比下降14.1%;零售量為2.37億臺，同比下降13.5%。其中，線上市場零售額同比下降9.7%，線下市場零售額同比下降22.7%。

從企業年報看，小熊電器出現五年來首次營收凈利雙降，其中凈利潤下滑超過三成;九陽的營收和凈利，同樣出現了雙降;蘇泊爾在自身上年低基數的業績表現下，去年凈利潤僅實現5%的同比增長;新寶股份也出現增收不增利的情況，歸母凈利潤下滑近三成。

下滑趨勢延續到2022年一季度。據奧維云網數據顯示，一季度電飯煲、電磁爐等共計13個品類的廚房小家電取得零售額135億元，同比下降11.1%;零售量5957萬臺，同比下降13.4%。奧維云網小電大數據事業部高級研究經理嚴樂雨分析指出，今年一季度，全國多地出現的疫情使廚房小家電線上銷售渠道的物流受到一定影響。其次，廚房小家電零售量在2019年至2020年持續增長，這部分產品本身還未到更新迭代期，因此也較難在2022年帶動銷量增長。

露營走紅

為便攜式小家電打開新方向

近日，在疫情不斷環繞情況之下，周邊露營市場持續升溫，一些隨身便攜式產品和煎烤多功能產品受到消費者的歡迎，成為市場新機會。

據攜程數據報道顯示，“五一”假期露營旅行訂單較清明假期增長5倍，站內相關關鍵詞4月日均搜索量環比上升約一倍。天貓數據顯示，今年“五一”假期前天貓露營相關消費同比增長達到300%。

露營的火爆，帶動烘焙類露營方便小家電再度火爆。據奧維云網(avc)線上監測數據顯示，“五一”期間電熱燒烤爐同比增長12.2%，多功能料理鍋同比增長54.6%，新式電蒸鍋同比增長57.3%。

有觀點認為，露營走紅，有望給包括廚房小家電在內的眾多小家電帶來新的機會，也給當下陷入增長桎梏的廚房小家電帶來了一個新方向。

比起明火

廚房小家電更適合“小當家”

除了露營經濟，小家電也迎來另一個利好消息。日前，教育部發布《義務教育課程方案和課程標準(2022年版)》，增設了義務教育勞動課程標準。其中，根據不同學段制定了“整理與收納”“家庭清潔、烹飪、家居美化等日常生活勞動”等學段目標，新標準將于今年秋季學期起施行。一時間，“教育部要求9月起中小學生學煮飯”沖上熱搜。

廚房里將迎來一批“小當家”。業內專家認為，相比起使用到明火、燃氣的傳統大廚電，廚房小家電更適合學生使用，不僅更加安全，而且使用起來也更為便捷。比如說當前火熱的空氣炸鍋，只需簡單幾步，即可烹煮出不輸傳統方式做出來的美食，這對于處于學習階段的學生來說無疑更加友好。

另外，提高產品的質量和性能，也是行業持續增長的源動力。gfk中怡康廚小事業部資深品類分析師哈曉磊表示，從用戶需求和行業發展角度看，如何提高廚房小家電的產品力，提高行業整體產品品質，建立穩定的產品黏性需求，使其成為復購型產品，這是需要思考的問題，同時也需要行業的共同努力。