受近三年疫情影響，人們越來越重視自己的健康，也催生了一系列消毒小家電類別涌入市場，旨在滿足廚房、衛生間、臥室、客廳等不同場景用戶的需求。
目前，新冠肺炎仍處于不斷變化的階段，中國可能長期保持規范化防控，這似乎為小家電消毒的發展帶來了客觀基礎。
消毒小家電從零開始，不斷細分，各種應用場景，各種技術路線。人們對健康的關注和生活水平的提高，加快產品相關信息的在線傳播，更多的科技創新企業加入市場競爭，促進更多消毒小家電的持續發展。
在布局消毒小家電的品牌中，除了海爾、美的、松下等綜合性家電品牌外，九陽、熊、摩飛等小家電品牌小米、火雞等科技品牌也推出了相關產品。從品牌影響力的角度來看，綜合家電品牌憑借品牌聲譽和產品質量可以占據優勢，但由于這些品牌在新產品布局中經過復雜的市場判斷過程，短期消毒小家電將是科技品牌和小家電品牌，獲得更大的市場份額。
目前消毒小家電包含刀具消毒架、毛巾烘干消毒機、消毒牙刷、消毒燈、手機消毒器、臥室衣柜臭氧消毒器、服裝消毒器、鞋柜紫外線消毒噴槍等產品。其中，毛巾干燥消毒器、臥室衣柜臭氧消毒器等細分已發展多年，消毒牙刷、紫外線消毒噴槍、刀具消毒架是近兩三年逐漸出現的類別。
不同消毒小家電的使用場景差異很大，所以消毒方法也很不同。目前，小家電消毒方法主要分為臭氧、高溫、蒸汽、紫外線等。
其中，臭氧消毒是通過分解細菌中的酶進行消毒，也可以侵入細胞破壞細胞糖，達到消毒的目的，雖然消毒率高，但一旦泄漏會對人體造成傷害；高溫消毒主要是紅外和巴氏殺菌，安全可靠高于臭氧消毒，但消毒不全面，僅限于耐高溫物體；紫外線消毒使用適當波長的紫外線，破壞病毒細胞DNA或RNA的分子結構，從而達到讓病毒細胞死亡的目的;蒸汽消毒則是利用水沸騰產生的蒸汽來消毒，可以讓細菌中的蛋白質凝固變性，從而達到滅菌效果。
郭曉軍，深圳中偉智能咨詢有限公司研究員中國家電網記者表示，消毒小家電的整體性能不是很好，許多是網絡名人與科技創新相結合的產品，想要進入公眾視野需要差異化，但也需要更多的時間。
目前，臥室衣柜內的臭氧消毒器和鞋柜上的紫外線消毒噴槍性能突出，主要有三個原因。首先，這些產品不直接接觸人體，更安全；其次，臭氧消毒、紫外線消毒是科學認可的消毒方法，具有一定的消毒效果；最后，衣柜和鞋柜是人們日常接觸較多的場景，家庭需求較強。
現階段，消毒小家電正處于快速增長階段，遠未達到消費普及階段。一方面，消毒小家電滿足了一些家庭和城市年輕人的差異化需求；另一方面，許多家庭認為消毒小家電不實用，需要長期的消費觀念調整和接受過程。
三年疫情使人們更加注重健康、安全和家居生活質量，促進了小型家電消毒市場的需求，也導致了市場的快速發展、橫向多樣性和縱向深度發展。但消毒小家電技術不成熟，實用性不強，城市生活空間壓縮，導致消毒小家電也遇到了一些障礙。郭曉軍表示，未來消毒小家電將繼續發展，技術更人性化，場景更實用，真正實現科技服務生活。
廚房設備主要分為以下十大類：炒灶類，面點加工類，清洗消毒類，操作臺類，儲存類，保溫類，制冷類，食品加工類，通風排煙類和其他設備類。
炒灶類包括：中餐灶，西餐灶，煲仔爐，低湯灶，炸爐，扒爐，煮面爐，海鮮蒸柜，萬能蒸，蒸飯車，烤雞爐，烤鴨爐燈。
面點加工類：蒸包爐、烤箱、電餅鐺、醒發箱、攪拌機、和面機、壓面機、包子機、饅頭機、餃子機、面粉車等。
清洗消毒類：水池，隔油池，滅蠅燈，紫外線消毒燈，消毒柜，碗柜，刀具消毒柜，洗碗機，洗杯機，殘食臺等。
操作臺類：單通柜，雙通柜，工作臺，面案工作臺，大理石工作臺，水池工作臺等。
儲存類：貨架，米面架，掛墻層架，調料車，餅盤車，臺上層架，吊柜等。
保溫類：保溫餐車，保溫柜，暖碟柜，保溫湯桶，保溫湯匙，保溫售飯臺等。
食品加工類：去皮機，菜餡機，切片機，切丁機，鋸骨機，豆漿機，洗菜機等。
其他類設備：空調，開水器，熱水器，食梯，凈水器，洗地龍頭等。
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