2022年7月11日，洗碗機干態存儲零殘留技術論壇在北京以網上模式舉行，由《家用電器》主辦，中家院(北京)檢測認證有限公司(中國家用電器檢測所)技術支持。

中國家電檢測研究所副所長張曉、中國標準化協會團標部主任趙臨斌、廣東工業大學綠色日用品創新研究院院長趙建紅、家電主編蘇亮、中國家電檢測研究所副總工程師岳京松、北京奧維云網大數據科技有限公司廚衛事業部高級研究經理王級研究經理王子怡、中家院（北京）檢測認證有限公司健康家電檢測中心工程師秦亞偉、華迪有限公司產品管理中心洗碗機規劃高級主任西安明亮、李杰（中國）投資有限公司高級研究專員徐俊輝、30名媒體代表出席了會議。會議由中國家用電器研究試計量技術研究所副所長徐振剛主持。

張曉，中國家用電器檢測研究所副所長，次活動發表了講話。張主任提到，隨著人們對食品安全的關注，消費者越來越關注洗碗機的洗滌和儲存過程中是否有微生物，洗滌后餐具上是否有化學殘留。目前，市場上許多洗碗機宣傳零殘留水、衛生儲存、干燥狀態等功能。與此同時，許多洗碗機配套洗滌劑聲稱洗碗機在使用其產品后殘留較低或無殘留。然而，該行業缺乏統一的評價體系。為了科學合理地評估洗碗機的存儲和殘留問題，論壇邀請了各行業的專家討論這個話題，并首次定義了該行業洗碗機的零殘留。

本次活動中國標準化協會團標部主任趙臨斌致辭。趙主任提到，洗碗機作為懶惰家電和健康家電的代表，健康、健康、安全等因素已成為用戶選擇產品的關鍵。標協也對洗碗機安全洗滌、低殘留等相關性能領域較為關注，并于2022年1月26號發布了團體標準T/CAS 560-2022《洗碗機洗滌系統洗滌有害殘留的技術要求和試驗方法》首次從標準化的角度規范了洗碗機殘留的相關試驗方法和要求。

廣東工業大學綠色日用品創新研究院院長趙建紅教授分析了洗碗機配套洗滌劑的發展現狀和趨勢，介紹了洗滌劑的主要類型，包括洗碗粉、洗碗塊、洗碗液、凝珠等；介紹了專用洗滌劑的主要配方組成及相關系列；重點分析了專用洗滌劑的市場發展和發展趨勢，指出洗滌劑占據了大部分市場份額，并以5%左右的增速穩步增長，機洗餐具洗活用銷量占比較小， 但快速增長， 增速達10%。未來將綠化原材料，濃縮產品，多效合一，固化→液→凝珠等方向發展。

北京奧維云網大數據科技股份有限公司廚衛事業部王紫儀高級研究經理，從家電行業視角下分析了廚電市場家電形式，2021年市場尚未恢復至疫情前水平，但新興品類的規模漸成，洗碗機占比持續增長。王經理介紹，從萌芽到2021年，零售額接近100億，洗碗機品牌、形式、功能各方面百花齊放。從歷年618在線數據表現來看，2022年618零售額達到100億.與2021年相比，5億元同比增長10億元.5%，進一步提高。目前，與歐美國家相比，中國洗碗機的滲透率非常低，2021年計算為約2臺/100戶，未來空間較大。其中嵌入式持續擴張，大套數(10-12套)增長較好。王經理還預測，2022年洗碗機零售額將達到117億元，同比增長17億元.8%。

中家醫院（北京）檢測認證有限公司健康家電檢測中心工程師秦雅偉解釋了洗碗機干儲零殘留試驗方法，分別從干儲零殘留水和洗滌劑零殘留分析：一、長期儲存過程中，環境干燥對細菌繁殖和氣味有重要影響，和氣味有重要影響，因此需要干儲餐具、膽汁部件和過濾系統，考核異味強度。二、二。后的殘留物和洗滌劑直接影響用戶的健康、安全甚至人體健康。因此，有必要調查洗滌指標、餐具和排水系統中的有害物質（表面活性劑、甲醛等）的殘留指標。2、洗滌后的殘留物、洗滌劑等有害殘留物直接影響用戶的健康、安全甚至人體健康。因此，有必要調查洗滌指標、餐具和排水系統中的有害物質（表面活性劑、甲醛等）的殘留指標。通過對洗碗機洗滌后儲存的殘留水和洗碗機及配套洗滌劑的有害殘留物進行綜合評價，篩選出能夠實現零殘留的優勢產品。此外，秦工還提到餐具表面的光滑度和使用后釉面的損壞程度對餐具上的水漬和污漬殘留有明顯影響。在同一洗碗機條件下，光滑度越高，釉面損傷越小，水漬和污漬殘留相對較少，反之亦然。