最近，互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)了為陌生人做飯的服務(wù)。一些家庭主婦或食品愛好者在社交媒體平臺(tái)上發(fā)布了幾張家常菜的照片，為有需要的人提供挨家挨戶的廚房替代服務(wù)。成本一般在每餐4道菜60元左右。需求市場(chǎng)大多是不會(huì)做飯、不想吃外賣的年輕人，以及需要特殊飲食的孕婦、兒童和老年人。然后挨家挨戶的廚房替代品爬上熱門搜索，引起了市場(chǎng)的關(guān)注。

對(duì)于代廚行業(yè)來說，做飯似乎很簡(jiǎn)單，但由于行業(yè)規(guī)則不規(guī)范，隱患太多，如烹飪?nèi)藛T是否健康、雇傭雙方的人身安全、勞動(dòng)關(guān)系等，這項(xiàng)服務(wù)仍面臨巨大挑戰(zhàn)。

從本質(zhì)上講，這類服務(wù)的興起離不開懶惰經(jīng)濟(jì)發(fā)酵的推動(dòng)。這表明消費(fèi)者的生活方式正在發(fā)生巨大變化。通過小紅書對(duì)懶人烹飪廚房電器的搜索結(jié)果，呈現(xiàn)出許多高度關(guān)注的相關(guān)筆記，主要圍繞疲勞→懶惰，快速生活，網(wǎng)友分享各種廚電解決方案。

消費(fèi)者生活場(chǎng)景設(shè)置：

場(chǎng)景一:工作一天，不想做飯，更不想吃外賣——讓炒菜機(jī)給你做豐盛的飯菜

場(chǎng)景二:吃完飯面對(duì)臟盤子，只想解放雙手——讓洗碗機(jī)還你干凈衛(wèi)生廚具

場(chǎng)景三：家庭空間有限，面對(duì)生活只需要廚具——讓集成爐滿足您的日常烹飪需求

面對(duì)懶惰經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)需求，智能廚房電器非常適合消費(fèi)者的新生活方式。

據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)根據(jù)據(jù)顯示，2022年前三季度，廚房電力市場(chǎng)(包括油煙機(jī)、燃?xì)庠?/strong>、消毒柜、洗碗機(jī)、嵌入式微蒸烤、集成灶)零售額達(dá)到669億元，同比下降3.7%。隨著時(shí)代的變遷，廚電的發(fā)展也迎合了大眾的生活消費(fèi)觀念。2019年以前，在房地產(chǎn)的推動(dòng)下，廚房電力市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)；2019年以后，在嵌入式收藏等新興類別的推動(dòng)下，廚房電力行業(yè)迎來了新的發(fā)展階段。

從行業(yè)的角度來看，廚房電器的智能化和多樣化將推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。因此，技術(shù)創(chuàng)新仍然是行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)。技術(shù)創(chuàng)新不僅改變了產(chǎn)品，也改變了人們的思維和生活方式，這也是行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要引擎。

對(duì)于企業(yè)來說，機(jī)會(huì)在于如何使產(chǎn)品的功能有趣和方便，從而激發(fā)消費(fèi)者對(duì)廚房體驗(yàn)的樂趣，不僅為消費(fèi)者提供更懶惰的生活方式，而且引導(dǎo)消費(fèi)者培養(yǎng)對(duì)生活的興趣。因此，企業(yè)不僅要適應(yīng)發(fā)展，而且要引領(lǐng)發(fā)展，使廚房電力市場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展。