廚電行業是隨著國內房地產收益發展起來，但是這一趨勢完畢于2018年。

奧維云網資料顯示，在我國廚房電器市場容量增長速度2018年后四年中，有三年處于持續下滑中，整體市場經營規模已經從2018年的最高處1863億人民幣下降到2022年的1586億人民幣。

能明顯看到，在我國廚房電器銷售市場早就進入存量博弈時期。

但是，廚房電器跑道吸引住資產地方都是新式廚房電器商品對現有廚房電器新產品的取代發展趨勢，具體來說便是集成環保灶、水槽洗碗機、內嵌式廚房電器對現有單獨抽油煙機、煤氣灶、消毒碗柜新產品的取代。

這也就不再出現意外現階段上市五家廚房電器企業當中，有四家是從事集成環保灶公司，僅一家為傳統廚房電器公司。

但事實遠沒有那么簡單。廚房電器賽道的分歧不僅有新式廚房電器公司對現有廚房電器公司的擠壓成型上，主要體現在這種新式廚房電器公司相互競爭，及其傳統式廚房電器公司的還擊上，稱得上一輪又一輪的大戰。

最先，集成環保灶對現有油煙機的生產者剩余十分明顯。奧維云網資料顯示，2015年-2021年，中國抽油煙機銷售量從2671萬部降到2150萬部，銷額從341億人民幣降到333億人民幣;同時期，集成環保灶銷售量從57萬部升到304萬部，銷額從36億人民幣升到256億人民幣。

2022年，集成環保灶商品銷售總額進一步升至259億人民幣，僅比抽油煙機銷售總額296億人民幣少37億元，也就是說2023年集成環保灶將可能取代抽油煙機變成廚房電器*大類目。

這也就意味著，幾個集成環保灶公司業績有望實現穩步增長，但是像老板廚衛那樣收益高度依賴抽油煙機、煤氣灶，消毒碗柜傳統廚房電器也將進一步遭到擠壓成型。

次之，集成環保灶公司相互競爭也十分激烈。

這類猛烈表現在兩方面，其一集成環保灶公司數量大，多方陣營都是在干預，據了解方太、華帝小米手機、蘇泊爾、萬家樂、九陽及其美麗的、海爾等具有產品類別。集成環保灶公司2022年凈增加33個至313個。其二，企業排名非常容易更替，例如2020年以前，浙江美大一直是集成環保灶領域的大佬，2021年反被火星人取代。

最終，傳統式廚房電器公司的還擊也挺迅速。

集成環保灶公司的快速崛起對現有廚房電器公司產生很大威協，但是像老板廚衛這種廚房電器領頭具有開發設計集成環保灶的相關應用，一旦這些公司主營業務恢復后，便會騰出手來開展還擊。現階段老板廚衛的集成環保灶產品已經站穩了腳跟。奧維云網資料顯示，上年12月老板廚衛的三款集成環保灶商品占線下門店集成環保灶TOP10前三席。

可是卻營業收入規模來看，老板廚衛的灶具商品尚不能和專業集成環保灶企業對比。上年上半年度，老板廚衛集成環保灶商品僅完成1.45億人民幣，占其總收入的3.3%，同時期火星人、浙江美大、億田智能化、帥豐電器的灶具商品營業收入分別是8.98億人民幣、7.43億人民幣、5.56億及4.26億人民幣。

不過好在集成環保灶行業的競爭并沒有惡變，從平均價來看，2022年占集成環保灶產品類別占比最高“蒸烤一體款”集成環保灶平均價超出10000元，高過2021年同時期。

這背后的邏輯是，集成環保灶商品依然在享有占有率收益。據奧維云網推總數據信息，集成環保灶的需要占有率，即集成環保灶零售量/(集成環保灶零售量+抽油煙機零售量)，從2015年的2%增長至了2022年的14%。

就算集成環保灶商品無法完全取代傳統抽油煙機等商品，但14%的占有率則意味著該領域發展趨勢仍在初期。

我們預計，2023年，廚電行業的大戰仍將繼續，但是有別于2022年電商渠道占優勢的公司獲勝，在今年的線下門店占優勢的廚衛公司將會迎來業績反轉。