回過頭看目前的企業(yè)餐廳廚房領(lǐng)域,中國的機關(guān)事業(yè)單位諸多,員工餐需求旺盛,但是真正建設(shè)有自身食堂企業(yè)并不是很多。而在這些有食堂公司里,除非你是有伙食補貼或是部位比較偏遠的部門,員工都會選擇留到食堂就餐,不然絕大多數(shù)員工或是之外賣用餐為主導(dǎo)。市場的需求大,但可以真真正正給予專業(yè)化服務(wù)和專用設(shè)備品牌卻寥寥無幾,導(dǎo)致整個企業(yè)餐廳廚房行業(yè)的發(fā)展一直不冷不熱。
怎樣“打造一個更強使用的企業(yè)餐廳廚房”早已成為整個領(lǐng)域不可忽視話題,與家裝市場形成了鮮明的對比是指,現(xiàn)在大部分企業(yè)在安裝及工程施工廚具設(shè)備前,通常僅有一套CAD線條圖案,為什么企業(yè)餐廳廚房銷售市場專業(yè)化服務(wù)缺口,在這里也許就可以看出點眉目。
在家裝領(lǐng)域上,CAD線條圖案雖然有其優(yōu)勢,建設(shè)項目的空間布局、房屋建筑的內(nèi)部樣子、內(nèi)部結(jié)構(gòu)布局、建筑結(jié)構(gòu)、里外室內(nèi)裝修、機器設(shè)備、施工等圖案均以平面圖的方式呈現(xiàn)在咱們面前。工程圖紙齊備是CAD線條圖案的特征,都是專業(yè)技術(shù)人員開展建筑施工、編寫施工預(yù)算和施工組織方案的重要依據(jù),但這些優(yōu)勢,都只是針對具有專業(yè)知識施工隊伍和技術(shù)人員。
要看明白CAD線條圖案,首先要了解每一個圖案代表什么,例如m意味著門,c意味著櫥窗展示,怎么樣的圖案意味著對開門,怎么樣的又意味著單開門,這都有一定的注重,且需要一定的技術(shù)專業(yè)見識環(huán)境支撐點。
對非工程設(shè)計專業(yè)的企事業(yè)單位負責(zé)人和采購員而言,她們與用人單位職工才是一個應(yīng)用食堂的群體,但是他們基本不會去揣摩CAD線條圖案每一個圖案所代表什么意思。如同總體家裝定制市場里,小區(qū)業(yè)主并不在乎CAD線條圖案里面的東西,小區(qū)業(yè)主更為在意的是室內(nèi)裝修完成后的實景拍攝是不是跟3D立體效果圖一致。
此外,企事業(yè)單位的采購部在意的是廚具設(shè)備的施工進場是否能如期進行,工程項目中后期會不會超出預(yù)算,資產(chǎn)是不是需重新審核等一系列涉及到企業(yè)其他單位問題。
3D立體效果圖早成為了裝修行業(yè)總體廚房定制基本要求,那企業(yè)餐廳廚房銷售市場呢?
絕不是第一家做廚具設(shè)備品牌,但是當(dāng)市場中的別的生產(chǎn)商仍在借助老模式來給機關(guān)事業(yè)單位定制廚房方案中,卻重新定義了企業(yè)餐廳廚房一站式解決方案,將注意力集中于單位采購和主廚兩大群體上,從消費者體驗優(yōu)化升級,發(fā)布能讓購置更省時省力的一站式服務(wù)企業(yè)餐廳廚房。
2021年底,品牌發(fā)布會上,明確提出“3D立體效果圖,眼見為實”這一更新措施。
自此,為進一步讓“3D立體效果圖”以更真實立體實際效果展現(xiàn)于機關(guān)事業(yè)單位顧客眼前,工程團隊和專業(yè)的軟件外包公司合作開發(fā)更融入企事業(yè)單位的廚具設(shè)備實體模型,并邀請熟練不一樣特色菜的杰出大廚師加入到設(shè)計方案中,讓企業(yè)餐廳廚房更強用。
企業(yè)餐廳廚房眼見為實,工程項目暢行無阻
在CAD線條圖案上,因為都以線框圖案的方式呈現(xiàn),購置無法預(yù)料廚房設(shè)備安裝及施工結(jié)束出來的效果,沒法掌控全部廚具設(shè)備配套設(shè)施的準確性費用預(yù)算。
但3D立體效果圖上,廚房設(shè)備安裝結(jié)束出來的效果如同真實場景一樣直接地展現(xiàn)在購買面前。廚房的每一個工作中系統(tǒng)分區(qū)存放的廚具設(shè)備,實際到舞臺上的機器設(shè)備,墻壁懸掛的廚具,都能像真實場景一樣一目了然。
相比于繁雜的CAD線條圖案,企業(yè)負責(zé)人和購置一眼就看得懂,有不同的觀點彼此都能夠馬上溝通并作出調(diào)整,企業(yè)負責(zé)人和采購部也可以迅速作出決策,加快施工進度,省時省力成本費。
新項目無二建,費用預(yù)算不超標(biāo)準
企業(yè)廚具設(shè)備明細將依據(jù)3D立體效果圖一件一件地配備,3D立體效果圖呈現(xiàn)出來的機器設(shè)備,明細上都有,價格全透明有效,費用預(yù)算一清二楚,也不會像CAD線條圖案那般很容易出現(xiàn)缺漏和漏算的現(xiàn)象,防止中后期因為機器設(shè)備二建造成項目二建、費用預(yù)算超標(biāo)準等諸多問題。
提升老模式,新項目統(tǒng)籌兼顧及時
3D立體效果圖達到了企業(yè)餐廳廚房領(lǐng)域以CAD線條圖案為基本設(shè)計的老模式,針對更專業(yè)的廚房裝修設(shè)計工作人員來講,可以憑這一份設(shè)計和采購部、餐廳廚房責(zé)任人、建筑規(guī)劃設(shè)計單位更有效的溝通交流。
針對外行的采購部或企業(yè)負責(zé)人來講,能夠更有效地把整個商用廚房設(shè)備綜合及時,融洽及時,更好地服務(wù)于企事業(yè)單位員工飲食要求服務(wù)項目。
餐廳廚房這一領(lǐng)域持續(xù)升級消費者體驗,克服了機關(guān)事業(yè)單位廚房的購置難點,多年以來,已經(jīng)為150000+機關(guān)事業(yè)單位餐廳廚房增添了實用的廚具設(shè)備。
伴隨著企業(yè)餐廳廚房市場更加成熟期,企業(yè)廚房的一體化設(shè)計技術(shù)性都將房屋朝向規(guī)范性方向發(fā)展,誰將變成在這個過程中強有力引領(lǐng)者?