廚具設備行業現狀

商用廚房設備行業企業成為獨角獸應具備下列解決痛點能力：

1、應用技術革新與原料雙層合理安排的方式去減少運營成本，如商業服務廚房用品生產商引入智能機器或前沿的大型機械替代人力，以求降低人力成本；商業服務廚房用品營銷渠道應用技術革新降低業務員及減少售后工作成本費。

2、售后維修服務反應速度快和修復能力強，確保商用廚房設備做為生產設備可靠性。

3、獲得訂單信息能力很強，可擴張生產與購置經營規模，確保關鍵產品銷售商品流通。

4、商用廚房設備設備行業必須優質的總體工藝技術及很強的科研開發與資源整合能力。生產工藝流程環境整潔，容易清洗，設計方案簡潔美觀大方。不用技術性也可以做出高質量的菜式，對溫度管理方法精準。

5、產生自主品牌，商用廚房設備機器設備做為餐館及相關行業內廣泛使用的電氣設備，相較于其他機器設備其使用年限相對較長(一般工作壽命5-8年)，并且是使用人平時運營過程中不可缺少的構成部分，因而消費者在選購時一般都比較慎重，在沒法區別各商品各類實際特性好壞前提下，會把知名品牌做為消費行為的重要指標之一。

廚具設備行業價值鏈

商用廚房設備領域與上游行業相互關系

領域產品制造所使用的關鍵原料包含兩大類，一類是不銹鋼卷板、冷軋鋼板、不銹鋼板材、廢鋁、壓鑄鋁等金屬品，另一類是電子元件如電動機。商用廚房設備的上游行業是金屬材料制造業和電子元件加工制造業。

金屬材料上下游原材料供應形勢分析：

依據中國特鋼企業協會不銹鋼板聯合會資料顯示，我國不銹鋼板粗鋼產量、進出口貿易量、表觀消費量的實際數據信息如下所示：

1、不銹鋼板粗鋼產量2577.37萬噸級，同比增長116.54萬噸級，增加了4.74%，在其中：Cr-Ni鋼（300系）1342.06萬噸級，同比增長104.37萬噸級，提高8.43%，占有的市場份額為52.07%，同比增長了1.78%；Cr鋼（400系）506.79萬噸級，同比增長21.74萬噸級，增加了4.48%，占有的市場份額為19.66%，同比降低了0.05%；Cr-Mn鋼（200系，包含一部分不符合國家標準的商品）718.32萬噸級，同比下降了10.84萬噸級，減少了1.49%，占有的市場份額為27.87%，同比降低了1.76%。

2、進口不銹鋼115萬噸級，同比增長41.2萬噸級，提高55.83%；出入口不銹鋼板398.4萬噸級，同比增長9.7萬噸級，增加了2.5%。

3、不銹鋼板表觀消費量1984.68萬噸級，同比增長134.05萬噸級，提高7.24%。

4、在我國雙相鋼生產量創下歷史新高，做到101959噸。

金屬材料上下游原材料供應形勢分析：

SIA發布的營收數據與Semi發布的市場供給數據信息均基本上傳承了2017年全年發展趨勢，臺灣生產商2018年1月的營收數據信息也體現了相近的情況。銷售市場對于公司提供端擴大有一定的憂慮，短期內看起來還不能實際性更改供需布局。

商用廚房設備領域與下游行業相互關系

商業出示機器設備產品廣泛應用于酒店餐廳、酒店、食品廠、團隊飯堂、飯店、院校、軍隊等地方。商用廚房設備的下游行業關鍵為酒店、餐飲業。酒店餐廳、飲食業因為市場硬性需求一般長期保持，并和社會經濟發展成正相關性。

廚具設備下游行業發展趨勢數據信息：

1、飲食業

依據國家統計局發布的數據信息，我國飲食業收益39644億人民幣，同比增加10.7%，全年度餐飲收入高過社會發展消費品零售額提高0.5％。飲食業總體向著2個的方向發展，一種是特點、文化藝術餐館，達到人性化、多樣化、社群化的消費需求，一種是連鎖加盟餐飲零售化、規模化，達到互通立交、高效化的消費需求。線上外賣市場保持高速提高。依據美團大眾點評公布的信息，中國線上外賣市場規模達到2046億人民幣，提高23%，在線訂餐用戶數量超過3億多，同比增加18%。新餐飲變成行業創新關鍵推動力。（轉載：人民日報）

2、酒店行業

第三季度，一共有10065家星級酒店根據省部級旅游主管部門審批，包含一星級酒店72家、二星級飯店1839家、三星級飯店4908家、四星級飯店2425家、五星級飯店821家。全國各地10065家星級酒店第三季度的主營業務收入總計538.08億人民幣，在其中餐飲收入為206.03億人民幣，占主營業務收入的38.29%;客房收入為262.42億人民幣，占主營業務收入的48.77%。