餐廳廚房致冷一直是硬性需求，特別是在炎熱夏日，餐廳廚房高濕的環境中，做一頓飯算得上是對烹制者一場嚴刑。圍繞餐廳廚房致冷解決方案實際上應該十分熟悉，如大伙兒更為了解的風扇，之前的涼霸、餐廳廚房攜帶式移動式空調，及其上年方太公布的致冷抽油煙機、最近康佳公布的沄風廚房空調等，都是不一樣的餐廳廚房致冷解決方法。不過這些解決方法都各有好壞，比如風機、涼霸并沒有致冷作用只有保證空氣流通，移動式空調減溫范疇比較有限、噪聲過大等。

GfK中怡康中央空調類目杰出投資分析師劉龍覺得，“廚房空調的優勢是體驗感受最好是，不浪費附加室內空間。可是它也有缺陷，一是價格高，不論是移動式空調或是涼霸，風機，幾百塊就能低成本基本上處理問題，而廚房空調的價格則都集中在4K-8K中間，這個價位躍居力度很大，會使很多用戶對廚房空調望而生畏。二是在舊廚房安裝廚房空調必須當場評定，并非所有餐廳廚房都很適合安裝好廚房空調，這時候除掉很大的隱性需求。”

康佳為何瞄上了廚房空調這一跑道呢?廣州松下空調器有限公司副總王彪在推銷產品時指出，“以往空調市場上流行為門廳及臥室空調，在廚房里等其它空間中,消費者在氣體方面也有困擾沒被滿足。”

消費者痛點就是其中一方面，另一方面則是空調市場所面臨的銷售市場窘境，據中怡康數據表明，2022年第一季度，家用中央空調銷售市場零售量和零售額經營規模分別是752萬部和284億人民幣，各自同比下降26.8%和18.8%。累加新冠疫情多一點釋放下用戶消費趨向慎重，及其房地產業低迷周期時間推動下，“家用中央空調銷售市場2022年的期望還是比較悲觀”，劉龍表明。在這個市場外部環境不好的情形下，根據細分賽道發掘新增長點都是時下空調企業所關注的。

還需交易教育普及，企業可以方式、商品、營銷推廣使力

就目前的市場保有量來說，廚房空調依然處于前期發展過程，為何廚房空調這一類目問世很多年卻無法得到大規模普及化呢?劉龍覺得，“最主要因素或是市場價比較高，次之取決于顧客對廚房空調沒有了解、或是掌握但是對是不是安裝簡單、容易清洗、耐酸堿煙等多個方面還存在著顧慮，這一還要公司不斷營銷推廣資金投入，來提高消費者對于廚房空調的認識。”

結合當前廚房空調使用過程中眾多困擾，康佳沄風此次新產品從技術上展開了自主創新和優化，康佳沄風中央空調選用里外整體機身一體化設計，不用室外機，組裝內置入廚房集成吊頂，組裝維護保養方便快捷，處理室外機無從放、空調內機占位置的應用困擾。

對于廚房排煙重危害空調過濾網使用期限及其清理困難的問題，康佳沄風廚房空調選用四重技術專業耐油漬設計方案,分別為高效率廚房油煙過濾網、抑菌除霉過濾網、納米水凈膜翅片鍍層、耐酸堿煙密閉式ABS控制面板,濾網植物油脂吸咐度更有效與此同時緩解保潔工作。除此之外，配備“智能語音控制技術性”、90度勻稱排風設計方案等元素設計都是這一款廚房空調的一大亮點。

除開康佳以外，廚房空調也有海爾、美國西屋、美爾凱特級玩家們，伴隨著技術的創新迭代更新及其顧客對這一商品加深了解以后，將來廚房空調銷售市場增長空間都將慢慢開啟，對于廚房空調公司如何打開市場，劉龍表明，“一是要在前裝市場使力，包含但是不限于異業合作、進到裝飾建材方式、室內設計師方式等形式，在這樣一個顧客最容易認可廚房空調的時間段使力;二是在安裝簡單、耐酸堿煙、容易清洗、維持內部結構整潔排風身心健康、易操縱(是不是連接網絡、是否允許視頻語音操縱)、美觀性上提高產品力。三是能夠裝包進套系化產品上，如對于廚房場景的套系化商品，以提高銷售。”