交易轉暖，餐館提溫。近日，中國中小企業協會公布的一季度中國中小企業未來發展指數值分行業板塊中，酒店住宿飲食業指數值創幾年來較大漲幅。武漢商貿流通市場表現快速，4月12日，連續三年京東商用電器品類暢銷的廚具設備龍頭企業——德瑪仕全國首家線下旗艦店落戶口漢口北酒店用具城，線上與線下新零售互動的消費模式在武漢日趨成熟和完善。

商用廚房設備領頭全國各地門店落戶口漢口北。

在漢口北酒店用具城二期四樓西區，廚具設備權威專家德瑪仕全國首店內，660平米體驗中心區劃售賣賣間、新鮮水果涼菜間、消洗間、食品加工間、肉制品加工間、中式點心間、蛋糕烘焙間、熱廚間等八大作用感受間，便捷供應商對于不同場景高效率歸類組合。

“大多為機關事業單位給予全維度、沉浸式體驗、多層次的用戶體驗。”德瑪仕武漢旗艦店責任人徐浩詳細介紹，知名品牌到線下開實體店，一方面是為了給線上采購商更強的用戶體驗；另一方面是要借力漢口北市場強悍的輻射源匯聚水平，精準推送網上店面不可以精準推送的人群，能夠更好地買賣展現、發展業務，新零售需要就可以得。

該體驗中心內猛火灶、蒸飯箱、消毒碗柜、長隊水槽洗碗機……食堂后廚機器設備高達1500種，供應商們可現場提交訂單，線上與線下相同實價，還可以迅速派送。

全國各地品牌餐飲企業開始現場感受。

“我們也會請100位杰出大廚師給我們設計作品，讓廚房更強用。與此同時，希望用武漢漢口北為切入點，擴展全國各地商業餐廳廚房銷售市場。”廣東德瑪仕智能廚房設備有限公司相關負責人表示。

漢口北酒店用具市場運營面積達40萬平方，共有來自我國各關鍵出產地的1000多位商家。從杯盤碗盞到廚具設備，從服務項目街頭小店到供應五星級酒店，這兒各式各樣食品機械設備、烹制機器設備、廚房用品等產品類目超出十大類、產品超出30千萬種，設備遠銷全國各省并出入口國外市場。近年來，飲食業慢跑恢復，漢口北酒店用具城領域店家追尋創業商機，紛紛選擇落戶口店面或更新知名品牌門店，累計約100家。