中國餐廳廚房必須什么樣的廚房電器商品？

解決這個問題以前，必須要先清晰時下大眾的烹制追尋到底是什么。在筆者看來，追尋關鍵可以分為兩個點：一是智能化系統，好似ChatGPT一樣，變成消費主力的90后、Z世世代代希望能有一個更全面、智能化的烹制解決方法，來幫助其處理烹制路上的諸多難點，那也是廚房電器公司近年來一直努力方向。但是，正好似牛車與汽車的故事一樣，“在汽車發明先前，大家想得到的一定要一架更快地牛車”，盡管技術參數越來越強大，可是卻市場反饋來看，仍無法超過“觸動人心”效果。小編認為，這和智能廚電并未可以達到人們對烹制的另一個預估有一定關系。

在中華上下五千年的美食文化中，用火對于烹制起著至關重要的作用，大家經常能看到類似“煙火氣息”、“鑊氣”的描寫，為何大排擋炒的食材可能會覺得非常好吃，烹制過程的走紅有目共睹。但是，返回智能化烹制上，大家可以看到，現階段的全自動烹制邏輯性，都是圍繞沒有明火烹煮上，緣故很容易理解，用火烹制并不像蒸烤一體機一樣可以按時，不但要時刻操縱火力點尺寸，還規定不斷地煸炒，都是由于技術層面限定，用火烹制變成了全自動烹制行業里的一處空缺。

伴隨著老板廚衛ROKI數據廚房電器創始者i7的誕生，“用火全自動烹制”的空白終于得到了彌補。具體而言，ROKI數據廚房電器創始者i7在AI中式烹飪曲線圖數據庫系統上更新“ROKI智能化烹制系統軟件2.0”，建立以用火全自動烹制為中心的自更新智能化烹制系統軟件。以用火火力點管控的一大難題為例子，憑著老板廚衛推出的AI智能化烹制曲線圖，運用AI、云計算等技術性紀錄并復原單菜關鍵性的溫度與時間段，相互配合爐灶里的雙灶頭調節、定速巡航、鍋溫檢測等科技，ROKI數據廚房電器創始者i7能夠實現熟度的準確掌控，調節火力點，再搭配上全自動翻炒菜鍋依據連接點對原材料開展煸炒，這樣一來，即使是餐廳廚房初學者，都可以輕松體驗到用火烹制所帶來的熱騰騰的特色美食。

必須看到的就是，雖然看起來其實并不難完成，但就像人體中相互配合的各個高精密人體器官一樣，用火全自動烹制過程的各商品連動、數據食譜等各個環節一樣缺一不可，這磨練的不僅僅是公司的薄厚整體實力，更為關鍵的是把每個連接點連接在一起的想像力，實際上，老板廚衛都是行業里第一個完成用火全自動烹制的公司。

憑著用火全自動烹制，客戶在烹飪環節中有了更多想像力。與此同時，借助ROKI數據廚房電器創始者i7八大硬件配置一套體系構建的全維度全過程解決方法，從烹調前食材提前準備與貯存，食譜強烈推薦、烹制里的美食做法、再從烹制后餐具清洗、消毒殺菌與貯存，客戶都能獲得比往日更加智能、更寬容的用戶體驗。在廚房電器日趨同質化現象時下，ROKI數據廚房電器創始者i7無疑給平靜的水面激發了海浪。可以預見的是，在ROKI數據廚房電器創始者i7的指引下，廚房電器界即將步入新一輪的自主創新的浪潮，而手握著市場優勢的老板廚衛將會在競爭中把握更多主導權。