據相關數據顯示：2016年上半年我國冷柜市場產量達1058.5萬臺，累計下降2%。隨冷柜市場消費趨向的推動，商用冷柜的財產款式悄然發生著轉變。時下，大型貿易超市優勢逐步消退，小型化、全天候、社區化的便利店作為后起之秀敏捷遍地開花。全新的消費體例指引產物適應市場需求而更新換代，因而具有市場競爭力又合適用戶需求的產物應用而生。對此，針對便利店的必備設備—商用冷柜，各大貿易冷柜供給商積極調整市場策略，紛紜推出便利店冷藏、冷凍解決方案。
小型零售異軍突起 社區便利店成商用冷柜企業新開辟點
小型零售業態異軍突起
曾幾什么時候，大賣場業態被各零售巨子們奉為至寶，不管是家樂福、沃爾瑪、北京華聯，仍是華潤萬家、丹尼斯、永輝超市、麥德龍等，一張張以連鎖大賣場為節點的貿易收集以迅雷不及掩耳之勢在各大城市鋪開。
然而，一輪賽馬圈地事后，全國大賣場經營呈現拐點。行業競爭加重，賣場門店業績下滑，各大零售巨子紛紜封閉吃虧門店以求自保。相關數據統計，2015年上半年大型百貨超市關店數目達121家。轉型期近，商超企業將目光對準了社區超市、精品超市、便利店等小型業態，尤其是一些便利店里的生鮮、速凍食物已成為“頂梁柱”營業。
市場需求指引產物的更新換代，只有切近用戶需求的產物才能有市場和競爭力。為此，商用冷柜供給商積極調整市場策略，紛紜推出便利店產物解決方案，比產物比服務，便利店成為冷柜商們新的“疆場”。
跟著國內經濟成長，消費不竭進級，便利店業態也迎來了快速成長期，并且將來一段時候，便利店行業必將會連結高速增加，成為客流集中區，這也是商用冷柜結構便利店市場的底子原因。
因為便利店展現產物加倍直不雅和利便，冷柜的市場也會隨之不竭擴大。商用冷柜的成長與今朝整個市場大情況是密不成分的。跟著我國零售業態的擴容，出格是全家、ok、7-11如許的連鎖便利店和小區便利超市的增添，帶動了商用冷柜的飛速成長。今朝精品超市、便利店憑仗其切近社區、利便矯捷的特點，在市場上呈現了數目上的井噴之勢。因為便利店面積有限，一些傳統超市里普遍應用的大型冷柜沒法進店利用，因而便利店冷柜產物成為各冷柜商新的研發標的目的。
針對便利店用冷柜，澳柯瑪采取分體自由組合設計，為商家肆意拆分、組合擺放供給了便利;采取時尚的歐式外不雅設計，透明玻璃門，多層隔板，超大容積，展現結果卓著，不但能吸引消費者目光，也刺激其消費。華麗更是在近一兩年推出了良多商超、便利店產物，有放生果牛奶的風幕柜、速凍食物的立式柜、魚肉海鮮的生鮮柜、熟食甜品的冷柜和飲料柜等。
冷柜商紛紜開辟“便利”產物
陪伴著人們對食物新穎度要求的不竭晉升，消費者對生鮮速凍食物的需求量正逐漸增大，功能齊備、節流空間、附加值高的便利店商用冷柜，才能確保食物平安，取得消費者信賴。
有需求就有市場。便利店生鮮商品發賣的不竭升溫，直接拉動了其必備設備——商用冷柜的銷量。今朝，海爾、海容、澳柯瑪、凌云、雪迎、華麗等冷柜制造商紛紜暗示看好便利店市場，推出了針對便利店的商用冷柜產物。
便利店渠道24小時營業的經營特點，對商用冷柜的產物機能、能耗程度、售后響應速度等提出了更高的要求，這也是海爾商用冷柜的傳統優勢。海爾便利店風幕柜產物為客戶供給高手藝含量、高品質的冷藏功能，而且整合了海爾信貸等金融財產，扶助客戶為其加盟者供給資金撐持。海爾商用冷柜也在積極摸索溫濕度監控、長途經管、故障主動報警、大數據匯集等前瞻功能，爭奪為便利店行業客戶供給更出色的服務。
據領會，澳柯瑪推出的冷鏈終端存儲服務系統，將供給超市/便利店整體解決方案、生鮮自提終端解決方案、主動售賣終端解決方案。與傳統的超市/便利店制冷設備分歧，澳柯瑪超市/便利店終端產物能基于aicm聰明云經管系統，為用戶供給智能化的系統解決方案。用戶只需經由過程智能app客戶端，便可實現超市/便利店中冷柜設備的溫度、濕度及故障診斷的長途智能監控，也可長途完成庫存經管、訂單經管、智能配貨、能耗經管等，大大晉升工作效率。
河南千年冷凍設備有限公司(簡稱“千年冷凍”)則從2001年就起頭觸及展現柜營業，今朝擁有冷凍冷藏展現柜、plc并聯制冷機組、大型速凍地道裝配、系列扮裝配式冷庫等產物。據其工程發賣部司理張洪波介紹，千年冷凍最初以雙匯開連鎖專賣店為切進口，逐步在熟食市場上占有了一席之地;冷鏈營業重組是在2014年，重點加大了對展現柜產物的投入。
千年冷凍出產的便利店冷凍冷藏展現柜首要以產物展現為主，從發賣數據看，每一年呈爆發性遞增趨向，市場前景廣漠。在張洪波看來，便利店對擺設展現、溫控結果、占地面積等的要求會愈來愈高。
商用冷柜將更智能、更綠色
商用冷柜是市場經濟的產品，跟著各大飲料、冰淇淋、速凍食物廠商的成長強大，商用冷柜市場范圍不竭擴大，產物形式逐漸細分。
商用冷柜其實就是終端冷鏈，就中國市場來看，第一階段是從上世紀90年月以和路雪為首的貿易投鋪開始的，到今朝還是商用冷柜的一塊主要市場;第二階段是超等市場、便利店這些業態進入中國并高速成長，開利、三洋等國外廠商起頭把大型冷鏈設備引入國內，國內廠家才起頭存眷這一塊市場;第三階段偏重于對溫度的進一步細分，即根據食材的存儲溫度要求或利用場景分歧，呈現了各類細分行業柜，如烘焙行業設備、酒店行業設備、連鎖便利行業設備等。
商用冷柜的成長有以下幾個階段。起首是跟著快消操行業日新月異的快速成長，傳統的發泡門冷柜晦氣于產物展現的短處愈發凸顯，以透明玻璃門為最初特征的商用冷柜產物應需衍生而來。透明玻璃門式商用冷柜杰出的展現結果，也給快消品廠商供給了經由過程鋪設貯存展現設備來自動搶占終端市場的載體。
其次，在商用冷柜機能逐漸完美的進程中，冷凍柜、冷藏柜逐漸成為主流的兩大類產物。與此同時，陪伴著蛋糕烘焙、便利連鎖、酒店餐飲和手工冰淇淋行業的逾越式成長，烘焙柜、風幕柜、廚房冰箱和手工冰淇淋展現柜同樣成為了商用冷柜產物的多元化成長標的目的。至此，海爾商用冷柜產物也根基知足了各行業對于各溫度區間、各類型產物的分歧貯存展現要求。
關于商用冷柜將來的成長標的目的，一是節能，節能是人類配合的話題;二是智能化，此中智能化又大致包括三項內容，別離是交互設計與用戶體驗、智能化經管和消費習慣的收集。未來，商用冷柜乃至可以實現諸如可追溯系統等更多后延功能，成為整個供給鏈、服務鏈上主要的一環。
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