現代社會節拍快，大型餐飲愈來愈集中，中心廚房也就孕育發生，此中在中國，乃至亞非國度，米飯又是首要的口糧，是以，米飯的大范圍出產就形成了“米飯出產線”。米飯線出產線是實現米飯工業化出產的機械設備。知足了餐飲行業對“量”的需求，同時也實現了節能減排，高產出低耗損、米飯質量最好，是現代化餐飲業必備的裝備。

米飯出產線普遍應用于中心廚房工場、快餐工場、大專院校、企事業單元、中小學營養餐、社會團膳及各類特色餐飲業。

主動米飯出產線 現代餐飲業必備設備

今朝大大都食堂、餐廳、飯館仍采取大鍋蒸飯法，固然一鍋能產出50~100kg的米飯，但整體出飯速度慢，出產效率低，米飯口感差、乃至夾生。是以主動米飯出產線的應運也愈來愈火急。

主動米飯出產線包括6部份：帶計量裝配的主動米倉、洗米機、填充機、米飯機、米飯扒松機、持續式洗鍋機。

具體的出產步調為：主動米倉用以儲米、計量、送米;米進入洗米機后由洗米機去雜、清洗;洗凈的米經由過程送米裝配送入填充機的浸泡裝配，浸泡后的米經計量后填充至米飯鍋，同時向鍋內灌水;裝好米的鍋經由過程輥子送進蒸飯機，鍋在蒸飯機軌道上遲緩進步，蒸飯機基層對飯鍋蒸煮約17min，然后由飯鍋托板翻轉到上面軌道燜17min，達到出飯口，沿軌道主動滑向米飯扒松機;米飯扒松機將米飯扒松，填充至售飯車或米飯保溫箱;持續洗鍋機將鍋清洗清潔。整個進程由電氣節制完成，只需1~2人便可完成操作。主動米飯出產線出產能力可達：150kg/h、300kg/h、450kg/h、480kg/h、600kg/h。

全主動米飯出產線的外形美不雅，布局設計的很是合理，采取的都是流水線式的出產模式，既利便又矯捷。并且米飯出產線具有晉升、儲米、計量、洗米、燜飯等多個出產工藝，設備的功能齊備，可以沒有人來進行主動操作。

米飯出產線可以或許實現能源的充實操縱，設備的整體結構緊湊，而且可以或許合理的操縱炊飯余熱進行燜飯。它的衛生也是合適國度要求的，它可以有用的保證人們的身體健康，是現代餐飲企業的最好選擇。

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