廚房是居家空間最為復雜的情況，包括儲藏、收納、摒擋、電器設備等各工作區(qū)，整體利用的順暢度，還須同時搭配利用者的習慣、目標來設置裝備擺設管線、設計動線，今天小編分享從預算到落成驗收等 6大采購攻略，讓廚具采購進程釀成有條有理!
廚具采購進程繁瑣 餐飲廚房設備選購指南
一、 確定利用目標和預算
每一個人都有分歧的飲食愛好，加上會有分歧的烹調習慣，對于廚具的期許不盡不異，是以可先以小我習慣為主軸，加上對于材質或顏色的快樂喜愛，如斯可以快速把握整體預算，并奉告設計人員。
二、 利用習慣與設備需求
接下來針對烹調習慣，選擇排油煙機與瓦斯爐具，加上水槽造型規(guī)格，龍頭功能樣式…等，專業(yè)的廚具公司會有多種產物供給選擇，最好能將自已的需乞降品牌愛好奉告，由設計人員代為搭配。一般優(yōu)良的設計師會綜合上述客戶需求，在完成現(xiàn)場勘驗測量后，以不更動管線為計劃原則為客戶節(jié)制預算。
因為廚房的管線、設置裝備擺設復雜，除了一般的水槽冷熱水進水與排水孔位，排油煙機的排煙管與電源供給，地面排水與泄水傾斜度，加上新增電器例如：烘碗機、洗碗機、烤箱、蒸爐，乃至飲水設備、滾筒式洗衣機……等，供電伏特數(shù)與安培數(shù)是不是合適，和下列六個主要指標配合納入后綜合評估。最后共同利用者身型習慣把握人體功學，如斯就可以到達適用與好用的目標。
1. 首要工作區(qū) : 指籌辦食材與烹調時所利用的區(qū)域，凡是為冰箱和水槽之間，或水槽與爐具之間的平臺或中島位置。
2. 食物儲藏區(qū) : 冰箱旁以五金搭配的高身柜或電器柜與冰箱和其他高餐柜用來保藏飲料、零食…等收納空間計劃。
3. 碗盤鍋具區(qū) : 遵照烹調習慣會有巨細紛歧的各類鍋具，例如：炒菜鍋、平底鍋、油炸鍋、壓力鍋、燉鍋…等，必需以利用機率和巨細重量綜合評估后計劃收納位置。
4. 清洗籌辦區(qū) : 加上各式菜肴烹調前的切、削、雕、剁和腌漬功課等，和烹調前的食材洗滌區(qū)域的計劃設置裝備擺設。
5. 電器設備計劃 : 廚房電器日新月異，常見的有電飯鍋、烤箱、微波爐、烤面包機、蒸爐…等，可操縱電器柜放置崁入型電器，用炊飯柜、上掀門收納傳統(tǒng)電器，增添利用效率和美感。
6. 其它器具貯存區(qū) : 現(xiàn)代化的廚房具有敞亮和寬闊的機能，操縱中島與吧臺的設計，成為復合型的空間。例如:喝茶、喝酒乃至為閱讀或工作室性質的多功能空間。
三、 材質運用與選擇
在材質選用務必選擇優(yōu)良的廠商，才能避免濫竽充數(shù)之惡象，消費者可以先由門板材質與顯現(xiàn)的感受及顏色，加上廚具桶身段質顏色的搭配，最后再確認相關所需設備的品牌與型號，如斯能有用率的完陳規(guī)畫并將落差降至最低;一般消費者并不輕易清晰辨別材質差別，致使最后以價錢作為選擇體例，但材質的質量與價錢落差很大，若只求廉價而買到劣質產物，影響外不雅美感事小，一旦造成健康和平安問題就欠好了。
四、 遴選服務廠商
商家諾言是由服務質量與施工質量所積累，或許客戶并不輕易領會市場信息，但只要把握貨比三家的原則，相信就不輕易吃虧了，在廚房整體工程，除了廚具以外，若天花板必需更新須由木匠施作，進排水若必需移位或插座須新增則該由水電技師施作，排煙管孔徑較大，若需在墻面另行開孔又必需利用專業(yè)的挖孔機械完成，是以遴選具有整合型的工程公司會為您節(jié)流很多施工問題與時候，最后建議應選擇較具范圍與履歷的公司，對于維修保固更具有保障。
五、 詳實確認與商定
綜合上述重點以設計師供給的圖面一一確認尺寸，并由訂單確認各項設備品牌型號與材質顏色，和其它水電、木匠……等工項出場工序與工期，商定后續(xù)相關服務時候讓消費者把握確實工期。
六、 落成驗收
遵照計劃圖面由尺寸設備一一確認與操作，和收尾相關填縫處是不是完成，有經驗的公司會為您細心確認全數(shù)細節(jié)并提醒您設備操作方法，或請專業(yè)的人員教誨電器的操作體例，讓您順順遂利利用全新的廚房設備。落成時應注重硅利康填縫處或水槽等落成后仍必須有干燥期，并事前熟習設備申明書利用方式，與根基故障解除，相信有準確的利用與維持方式，可以延長最長的利用年限。
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