不銹鋼廚房用具以其價格實惠，經久耐用，造型美觀而受到人們的歡迎，如今已經走進了千家萬戶，成為人們的日常生活用品。可是絕大不多數的人并不知道該如何維護保養不銹鋼廚房用具，往往錯誤的存放這些不銹鋼廚具，而導致了細菌的生長，而影響了家人的身體健康。那么我們應該如何避免不銹鋼廚房用具滋生細菌呢?

首先、清洗過的不銹鋼用具不要摞在一起放在不通風的櫥柜中。由于剛清洗過，而如果摞在一起那么很可能廚具的水不能干，同時又放在不通風的櫥柜中，剩在廚具中的水不容易干，從而很容易滋生細菌。

其次、廚房的筷筒和刀架都需要透氣。筷子和菜刀在清洗完畢之后最好放在能夠通風透氣的地方，筷子最好能夠放在透氣的筷筒中，而菜刀最好放在透氣的刀架上，這樣有利于筷子和菜刀的干燥，使菜刀和筷子不至于長期處于水的浸泡中，時間長了造成細菌的滋生。

第三、清洗干凈不用的不銹鋼廚具最好都懸掛起，才有益于廚具的干燥，殺滅細菌的生長。

廚房中的不銹鋼廚具如長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是廚房必備的工具，很多人清洗完畢之后都喜歡放在抽屜里或者放在鍋內用蓋子蓋起來。其實這樣的做法是最不好的，是不利于廚具的殺滅細菌的。正確的做法是在吊柜和櫥柜之間，最能夠制作一根帶掛鉤的橫桿。把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面。這樣才有利用廚具的烘干和細菌的消滅。當然這種橫桿最好設置在方便，順手拿的地方。

最后，雖然以上的方法有利于防止不銹鋼廚房用具細菌的滋生，廚具放在通風的地方，也會沾染許多的灰塵。因此，在使用廚房用具前，一定要事先清洗好不銹鋼廚具，這樣才有利于身體健康。

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