我們在家庭裝潢的過程中很多人會糾結，但是大多數人現在都會選擇集成灶，就像我家裝潢時也是安裝的集成灶，這是為什么呢？不單單是因為集成灶集多功能于一體，擁有超高吸煙率，更因為現實環境的選擇，大勢所趨。

我們每天都呼吸著的“生命氣體”，它分層覆蓋在地球表面，透明且無色無味，它主要由氮氣和氧氣組成，對人類的生存和生產有重要影響。空氣是地球上的動植物生存的必要條件，動物呼吸、植物光合作用都離不開空氣。人類通過呼吸空氣維持人體機能正常。

廚房作為生活的一部分，一日三餐進出的場所，空氣質量也影響著身體健康狀態。中國傳統烹飪方式多以油煎油炸為主，因此廚房空氣質量差，加上廚房空間小，但是廚房用具多，加上空氣流通不暢，因此廚房環境差。

食用油和食物在高溫的碰撞下，產生熱氧化分解物，有關部門從居民家庭收集的經常煎炸食物的油煙樣品進行分析，共測出220 多種化學物質，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯、雜環化合物等。在烹調油煙中還發現揮發性亞硝胺等已知突變致癌物。

面對如此糟糕的廚房環境，很多人人選擇油煙機。但是通過實際應用油煙機，油煙機的弊端日益暴露。最致命的缺陷是吸煙力度不夠，容易跑煙。油煙機是上行吸煙，鍋沿與吸煙口距離遠，油煙易升騰擴散，且會經過人臉，仍有部分油煙被吸入人體，而集成灶的出現，恰恰彌補了這一缺陷。

所以你還在等什么呢？趕緊行動起來吧！

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